商圈与竞争对手分析（五）

商圈与竞争对手分析（五），介绍营销事前评估、营销额对照分析法、营业额评估方法等内容。

商圈与竞争对手 分析（五）

• 商圈营销事前评估
  • 预估对营运的影响
  • 产品组合的变化
  • 对毛利的影响
  • 预估对产品组合的影响
  • 对TC/AC的影响
  • 对利润的影响
  • 预估产生的费用
  • 计算对毛利的影响
  • 顾客满意度
  • 对品牌的影响
  • 计算损益平衡点
  • 对营业额的影响
  • 评估事前事后的差别
• 营销额对照分析法
  • 定出营业额指数
    • 营业额
      • 我的餐馆当月营业额= 300.000
      • 同期市场平均单店月 营业额=
      • 月餐馆营业额指数= 3000008.00001.07
  • 选取3- 5家具同样商圈性质，营业额差不多水平 的分店，以进行差异的分析
• 影响营业额的评估方法
  • (后X个月营业额指数) - (前X个月营业额指数)/(前X个月营业额指数)*100%
  • 例如
    • (前X个月营业额指数) :营业额指数= 1.08
    • (后X个月营业额指数) :营业额指数= 1.03
    • 影响%= (1.03- 1.08)/1.08100%= -4.6 %
• 预估营业额来源
  • 新顾客+1.0%
  • 光临次数+5%
  • AC+1.5%
  • 早餐+1%
  • 午餐+2%
  • 下午茶+1.5%
  • 晚餐+3%