第一卷是总序，主要介绍了《本草纲目》的编撰原则、体例和目的。
从第二卷到第十八卷主要介绍了栽培的植物草药，包括各种蔬菜、果实、坚果、谷物等等。
第二卷主要介绍了栽培的蔬菜，如胡萝卜、白菜、豆角等。
胡萝卜是一种根茎状的蔬菜，外形呈圆锥状，色泽鲜亮，富含维生素A和胡萝卜素等营养成分。
白菜是一种叶菜类蔬菜，叶片厚实，质地肥厚，味道鲜美，富含维生素C和纤维素等。
豆角属于豆科植物，果实呈长条状，外皮厚实，富含蛋白质、维生素和矿物质等。
第三卷主要介绍了栽培的果实，如苹果、梨、葡萄等。
苹果是一种常见的果实，其味道酸甜可口，富含维生素C和纤维素等。
梨是一种多汁的果实，味道清甜可口，富含维生素B、维生素C和钾等。
葡萄是一种含糖量高的果实，味道酸甜，富含葡萄糖、维生素C和纤维素等。
第四卷到第九卷介绍了栽培的坚果，如核桃、杏仁、花生等。
第十卷到第十八卷介绍了栽培的谷物，如稻谷、小麦、玉米等。
从第十九卷到第五十卷主要介绍了野生的草药，包括山野里自然生长的各种植物。
第十九卷介绍了野生的树木，如松树、槐树、橄榄树等。
第二十卷到第三十卷介绍了野生的花卉，如牡丹、兰花、郁金香等。
第三十一卷到第四十一卷介绍了野生的草本植物，如草根、野菜、野果等。
第四十二卷到第五十卷介绍了野生的木质植物，如荆棘、藤蔓、芦苇等。
第五十一卷到第五十三卷主要介绍了草药的配伍和应用，包括制药方法、药材的组方、药物的剂量等。
第五十一卷主要介绍了各种草药的炮制方法，如煎煮、蒸炙、炒炙等。
第五十二卷主要介绍了草药的药性和药理作用，以及不同草药之间的相互影响。
第五十三卷主要介绍了草药的应用范围和禁忌症，以及一些特殊草药的治疗效果。
