啤酒的分类

这是一个关于啤酒的分类的思维导图，讲述了啤酒的分类的相关故事，如果你对啤酒的分类的故事感兴趣，欢迎对该思维导图收藏和点赞~

啤酒的分类

• 酵母发酵啤酒
  • 顶层发酵啤酒
    • 埃塞尔啤酒：是使用顶层酵母发酵的一种淡色啤酒，其特点是清亮、干爽和苦味较强。
    • 德国艾尔：是一种味道较为浓烈的德国顶层发酵啤酒，它具有深琥珀色和浓郁的麦芽香气。
    • 波特尔：是一种古老的英国啤酒类型，色泽较深，酒体浓郁，口感醇厚，具有独特的焦糖和咖啡味道。
  • 底层发酵啤酒
    • 拉格啤酒：是一种使用底层酵母发酵的清爽矿泉水般透亮的啤酒，它有低度、金黄色和清冽的特点。
    • 黑啤：是一种深色、甜味较浓、口感浓郁的底层发酵啤酒，其麦芽焦糖味道和苦味相辅相成。
    • 皮尔森啤酒：是一种较轻的底层发酵啤酒，它呈现出淡黄色、清新、细腻的气泡和香甜的味道。
• 非酵母发酵啤酒
  • 低酒精度啤酒
    • 小麦啤酒：是一种非常受欢迎的低酒精度啤酒，它通常有浑浊的外观、浓郁的香气和丰富的口感。
    • 味夫特啤酒：是一种荷兰风格的小麦啤酒，口感丰富、清爽，常常以柑橘和香草的味道为特色。
    • 白啤：是一种以小麦和大麦芽为原料的啤酒，它具有低酒精度、浑浊的外观和柑橘味的特点。
  • 高酒精度啤酒
    • 双倍啤酒：是一种酒精浓度较高的啤酒，其酒精度通常在8%至12%之间，口感一般较甜、浓郁。
    • 三倍、四倍和以上倍数的啤酒：这些啤酒的酒精度极高，呈现出浓烈的酒精味道和复杂的口感。
    • 苏格兰威士忌熏啤酒：是一种独特的啤酒类型，其使用威士忌浸泡过的木桶进行发酵，具有浓郁的熏麦芽和威士忌味道。
• 特殊类型啤酒
  • 无酒精啤酒：是一种低于0.5%酒精度的啤酒，适合那些不喝酒精但喜欢啤酒口感的人。
  • 果味啤酒：是一种添加了水果汁或浓缩果汁的啤酒，带有浓郁的水果香气和口感。
  • 酸啤酒：是一种经过特殊酵母或细菌发酵过程的啤酒，具有酸味和复杂的口感。
  • 啤酒混合饮料：是将啤酒与其他饮料（如苏打水、柠檬汁等）混合而成的特殊类型啤酒。
  • 野生发酵啤酒：是一种通过自然酵母发酵而成的特殊类型啤酒，具有独特的风味和酸度。