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细菌的生理
这是一个关于细菌的生理思维导图，包含细菌的营养与生长繁殖、细菌新陈代谢、抑制、杀灭微生物的理化因素等。
编辑于2023-11-13 09:14:36- 生理
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细菌的生理
细菌的理化性质
化学组成
物理性状
光学性质：细菌为半透明体。
表面积：细菌体积小，相对表面积大，利于同外界进行物质交换，因此繁殖迅速。
带电现象
半透性
渗透压
细菌的营养与生长繁殖
营养物质
水
碳源
氮源
无机盐
生长因子
细菌摄取营养物质的机制
被动扩散
主动扩散
ABC转运
离子偶联转运
基团转移
特异性转移
细菌营养类型
自氧菌
异养菌
所有病原菌都是异养菌，大部分属寄生菌。还有腐生菌。
影响细菌生长的因素。
营养物质
pH
温度
气体
专性需氧菌：结核分支杆菌、铜绿假单胞菌。
微需氧菌：空肠弯曲菌、幽门螺杆菌。
兼性厌氧菌：大多数细菌都是。
专性厌氧菌：破伤风梭菌、脆弱类杆菌。
二氧化碳特殊需求：脑膜炎奈瑟菌、布鲁菌。
渗透压。
细菌的生长繁殖。
个体生长繁殖。
一般二分裂方式进行无性繁殖。
适宜条件下，多数细菌20到30分钟进行一代
但结合分支杆菌18到20小时产生一代
群体生长繁殖
迟缓期
一般为1到4小时。
对数期。
研究细菌生物学性状应选用该期细菌。
稳定期。
一些细菌芽胞、外毒素和抗生素等代谢产物大多在稳定期产生。
衰亡期。
出现衰退型或菌体自溶，因此陈旧培养基难以辨认。
细菌新陈代谢
细菌的能量代谢。
糖酵解
戊糖磷酸途径。
需氧呼吸。
厌氧呼吸。
细菌的代谢产物。
细菌的生化反应。
糖发酵试验。
大肠埃希菌葡萄糖和乳糖均可发酵。
伤寒沙门菌只可发酵葡萄糖。
vp实验。
区分大肠埃希菌（阴性）和产气杆（阳性）
甲基红试验。
看细菌是否能将丙酮酸转化（产气杆菌阴性，大肠埃希菌阳性）
枸缘酸盐利用试验。
大肠埃希菌不能利用为阴性。
吲哚试验。
是否可分解色安酸产生吲哚（大肠埃希菌、变形杆菌霍乱弧菌阳性）
硫化氢试验。
看细菌是否分解培养基中的含硫氨基酸。
尿素酶试验。
检查细菌是否有尿素酶可分解尿素产生氨。
合成代谢产物及其医学上的意义。
热原质。
注入人体可引起发热，反应的物质。
产生热原质的细菌大多是革兰阴性菌。热原质即细胞壁的脂多糖。
毒素与侵袭性酶。
外毒素是多数革兰阳性菌与少数革兰阴性菌在生长过程中释放到菌体外的蛋白质。
内毒素是革兰阴性菌细胞壁的脂多糖。菌体死亡崩解后游离出来。
侵袭性酶：卵磷脂酶、透明质酸酶等。
外毒素毒性强于内毒素。
色素
分为水溶性和脂溶性两类色素。水溶性可扩散到组织或培养基中。脂溶性色素只使菌落显示颜色。
有助于鉴别细菌。
抗生素。
可抑制或杀死某些其他微生物或肿瘤细胞的物质。
大多由放线菌和真菌产生。
细菌素。
具有抗菌作用的蛋白质成为细菌素。仅对产生菌有亲缘关系的细菌有杀伤作用。
例如大肠艾希菌产生的大肠菌素。其编码基因位Col质粒上。
维生素。
细菌合成的某些维生素除自身所需外还可分泌至周围环境中。
细菌的人工培养
培养细菌的方法。
条件：充足营养物质、适宜的酸碱度及渗透压。合适的温度和必要的气体。
分离培养。
将标本用划线法在培养基中培养。18到24小时后形成肉眼可见的细菌集团，群落。
纯培养。
挑起一个菌落于另一培养基中，可生长出大量纯种细菌，即为纯培养
培养基。
基础培养基。
例如营养肉汤、营养琼脂、蛋白胨水等。
增菌培养基。
配置只适合一种细菌生长的培养基。
选择培养基。
配置抑制某些细菌生长而利于利另一些细菌生长的培养基。
鉴别培养基。
例如糖发酵管、三糖铁培养基、伊红-亚甲蓝琼脂等。
厌氧培养基。
常用庖肉培养基，并在培养基表面加入凡士林或液状石蜡隔绝空气。
液体培养基中加入15g/L的琼脂粉为固成物体培养基。加入3-5g/L琼脂粉则为半固体培养基。
液体培养基加入纯种细菌，可大量繁殖细菌。
固体培养基用于细菌分离纯化。
半固体培养基用于观察细菌动力和短期保存细菌。
细菌在培养基中的生长状况。
液体培养基。
大多数呈均匀混浊状态。
少数链状细菌沉淀生长。
结合分支杆菌等专性需氧菌形成菌膜在表面生长。
固体培养基
光滑型菌落。（S）
粗糙型菌落。（R）
黏液型菌落。（M）
半固体培养基。
粘度较低，有鞭毛细菌，仍可在其中自由游动。
人工培养细菌的用途。
医学中的应用。
病原学诊断。
细菌学研究。
生物制品制备。
工农业生产中应用。
可制成抗生素、维生素、氨基酸、酱油、味精等产品。
基因工程应用。
操作方便、繁殖快、基因表达产物易于提取纯化，大大降低成本。
抑制、杀灭微生物的理化因素
消毒灭菌常用术语。
灭菌。
消灭物体上所有微生物的方法，包括杀灭细菌芽胞
消毒。
杀死物体上或环境中的细菌，不一定杀死芽胞
防腐。
防止或抑制微生物生长繁殖的方法。
清洁。
去除尘埃和污秽等减少微生物的过程。
无菌。
是不存在活菌的意思，多是灭菌的结果。
物理消毒灭菌法。
热力灭菌法。
干热灭菌法。
焚烧。
灼烧。
干靠。
红外线。
湿热灭菌法。
巴氏消毒法。
煮沸法。
流动蒸汽消毒法。
间歇蒸汽灭菌法
高压蒸汽灭菌法。
是灭菌效果最好的方法。
在同一温度下，湿热灭菌效力比干热灭菌大。
辐射杀菌法。
紫外线。
电离辐射。
微波。
滤过除菌法。
主要用于一些不耐高温的血清、毒素、抗生素的除菌。
化学消毒灭菌法。
消毒灭菌的应用。
影响消毒灭菌效果的因素。