导图社区 营运管理大纲
营运管理目的：达成公司目标，赢得员工尊重。
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营运管理大纲（2010102）
营运管理目的：达成公司目标，赢得员工尊重
公式1： 营运管理=专业能力（有形）+影响力（无形）
@公式2： 专业能力=“工具”开发能力+"工具”运用能力 说明：专业能力是达成目标，赢得尊重的重要前提，占比80%
@公式3： 影响力=个人影响力+职务影响力 说明： 个人影响力→让大家自愿去做某事 职务影响力→让大家不得不做某事 影响力占比20%
营 运 中 心 管 理 大 纲
营运目标&方案
工具-作业指导方案版： 1.《ABC绩效方案》 2.《门店对赌方案》 3.《企业微信营销方案》 4.《360人才复制方案》 5.《优质服务&营销PK方案》 6.《线上外卖提升方案》
门店规范管理
工具-作业指导书： 1.《员工手册》 2.《抗风险手册》 3.《考勤制度》 4.《人事制度》 5.《奖罚制度》
专 业 能 力
工具-作业指导书： 1.《区域经理培训手册》 2.《管理人员培训手册》 3.《危机处理手册》 4.《4D现场管理手册》 5.《新店开业工具》 6.《质检标准手册》 7.《员工岗位标准培训手册》 8.《菜品操作标准培训手册》 9.《5A菜单设计设计手册》 10.《门店选址手册》 11.《股权设计手册》
门店落地执行
要点： 1.门店目标跟进 2.定期分析 3.优化建议
门 店 产 出
要点： 1.结果对比 2.分析 3.优化建议
结 果 处 理
要点： 1.处理标准制定 2.个案分析 3.形成项目报告
营运管理工具优化
要点： 1.确定管理工具优化项目及方法 2.形成方案并形成文件存档 主负责人：营运老大
