导图社区 酶
一张思维导图带你学完医用化学与生物化学第二版第九章酶全部重点。酶是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失。酶属生物大分子。喜欢请点赞收藏!关注我,能持续获取优质导图哦。
大学生物化学 蛋白质的生物合成,生物按照从脱氧核糖核酸 (DNA)转录得到的信使核糖核酸(mRNA)上的遗传信息合成蛋白质的过程。
下图为《生物化学与分子生物学》第一章:蛋白质的结构与功能思维导图笔记。 内容包括:蛋白质的分子组成、蛋白质的分子结构、蛋白质结构与功能的关系、蛋白质的理化性质。可用作期末复习或考研复习笔记,希望能帮助到大家呀。
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英语词性
生物必修一
酶
概念
酶是指活细胞产生对其特异底物具有高度催化效率的蛋白质,通常将酶所催化的化学反应称为酶促反应在酶促反应中,对酶催化反发生化学变化的物质为底物反应后生成的物质称为产物
酶的存在形式
单体酶
有些酶只有一条多肽链组成,这类酶称为单体酶
寡聚酶
有些酶是由多个相同和不同的亚基组成,成为寡聚酶
多酶复合物
生物体代谢途径是由许多煤连续催化完成的,这些催化不同化学反应。但功能相关彼此嵌合在一起的酶称为多酶复合物
多功能酶
有些酶在进化过程中,由于基因融合,多种催化功能相关的美容合成一条多肽链,这类酶称为多功能酶
酶的分子结构
单纯酶
单纯酶是指分子组成中仅含有蛋白质的酶
结合酶
是指除了蛋白质部分外,还有非蛋白质部分的酶,其中蛋白质部分称为酶蛋白非蛋白质部分称为辅因子镁蛋白原辅因子结合后所形成的复合物称为全美。酶蛋白决定反应的特优效辅助因子决定反应。种类和性质
酶的活性中心
必需基团
酶分子中氨基酸残基策略的化学基团中。一些与酶活性密切相关的化学基团
某些必需基团在一起结构上可能相隔甚远,但在空间结构上十分接近,构成特定的具有三维结构的区域能够特意性结合底物并催化底物转化为产物,这一区域为酶的活性中心或活性部位
活性中心内的必需基团分为结合基团和催化基团
酶活性中心以外的必需基团,虽然不直接参与催化作用,但却为维持酶活性中心的空间构象所必需
酶原与酶原的激活
多数酶合成十级,据和信贷少部分酶在细胞内初和城市并无活性,这类无法现在没得钱,提成为每元,当酶原到达特定部位在特定环境食用酶蛋白等的作用下,经过一定的加工,剪切肽链重新盘绕,折叠蛋白质空间构象改变形成或暴露酶的中心活性 ,这种有无活性的酶前期转化成有活性的酶的过程称为酶原激活 。
激活一方面保证组织细胞本身的蛋白质不适应酶的催化而破坏,另一方面保证合成的酶在特定部位和环境中发挥其生理作用
同工酶
催化相同的化学反应,分子结构,理化性质乃至免疫学性质不同的蛋白质
酶促反应的特点
高效催化性,高度变异性,可调节性,不稳定性
酶促反应的动力学
底物浓度对酶促反应速率的影响
酶浓度对酶促反应速率的影响
在酶促反应体系中,当底物的浓度足够大,即没全部被底物饱和时,反应速率与酶的浓度成正比
PH对酶促反应速率的影响
酶是蛋白质,具有两性解离性质,其活性受所在环境ph的影响
酶催化活性最高反应体系中的ph称为酶的最适ph
温度对酶促反应速率的影响
升高温度可以增加分子碰撞机会,提高酶促反应速率,但是酶对温度的变化极其敏感,达到一定温度后,随着温度的升高,酶促反应速率逐渐下降
抑制剂对酶促反应的影响
酶的抑制剂是与酶结合,使酶催化活性降低或丧失而不引起酶蛋白变性的一类化合物
不可逆性抑制作用
抑制剂通常与酶活性中心以共价键牢固结合,不能用透析,超滤等方法将其去除。这种抑制剂成为不可逆性抑制剂作用
可逆性抑制作用
可逆性抑制作用是用酶抑制剂非共价结合,可以采用透析,超滤等方法除去抑制剂,恢复酶的催化活性
反竞争性抑制
激活剂对酶促反应速率的影响
有些物质能增强酶的活性,称为酶的活性剂
酶活性的调节
别构酶
别构酶和别构效应剂
细胞内有些酶活性中心以外的某个部位可与一些代谢物分子可逆性结合。引起酶的空间构象发生改变,进而影响酶的催化活性,这些通过构象改变而影响其活性的酶称为别构酶别构酶。常由多亚基组成多聚体,葛亚基之间以非共价键相连,能引起酶发生此种构象改变的代谢物分子称为别构效应剂。
别构酶分子各亚基之间的协同作用
别构效应给予没得调节,亚基结合后会引起此压机发生构象变化。进而影响相邻亚基的构象变化,从而影响酶的催化活性,发生协同效应。如果后续亚基的构象变化是酶对此效应寄的亲和力增强,此效应基因称为正协同效应,反之为负协同效应
化学修饰调节酶
一些没太链上的某些基团在其他没的催化下可发生可逆的共价修饰,从而引起酶活性发生改变。这种调节称为酶的化学修饰