巴西果,椰子,西兰花和卷心菜等芸薹属,以及洋葱,大蒜,菌类,芦笋,兵豆等荚果中都含有大量的硒。部分养殖场也会专门为动物饲料添加硒,从而使用肉类,鱼,禽蛋也成为我们日常重要的硒来源。
食用动物内脏,肉类,奶,奶酪,禽蛋等动物性食品和坚果,全麦,贝类,即以膳食方式来进行调节体内却锌,比如脱发,脆甲症,皮肤湿疹,嘴角开裂,脱发,口腔溃疡,脚癣等病症。补锌三周后皮肤便能痊愈,但是补过多的锌会降低体内的铜水平,所以不能长期补不得超过三个月。
在皮肤中,铜不但让结缔组织变得有力,紧绷,富有弹性,还能够促进皮肤黑色素的合成,减少自由基,参与信使制造,以及血液循环的调节和遗传信息的转移。富含铜元素的食物主要是谷物,荚果。
绿色豆类,谷物(主要是黄米),啤酒和矿泉水,膳食补充剂往往是含有硅酸,二氧化硅和硅盐,且能溶于水的泡腾片。对皮肤来说,硅不但有助于稳定角质和皮肤保护屏障中的角质细胞,加固指甲与毛发,保持皮肤紧致,为身体塑形,在一定程度上缓解皱纹,脂肪团,生长纹等问题。
喝几口橙汁。还有富含铁元素的食物包肝脏,肉类,禽蛋,鸡油菇,香料草,黄米,芝麻,荚果,亚麻籽,可可。
Ω-6脂肪酸并非稀缺之物,相反,我们经常会摄入过量。植物性版本(亚油酸)存在于大多数的色拉油中,比如玉米胚芽油、蓟油、葵花籽油;动物性版本则大量存在于鲜肉、香肠和黄油中。
从亚麻籽油、菜籽油、奇亚籽(Chiasamen)、大麻籽、核桃油中,我们可以获取α-亚麻酸等植物性Ω-3脂肪酸。
而对牛奶爱好者来说,燕麦浆、杏仁乳、米浆、椰浆、大豆浆也可作为与牛奶交替饮用的健康选择。