爆人参鸡片

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爆人参鸡片

• 它是一道家常川菜，以鸡脯肉片为主料，并添加了人参
  • 鸡脯肉片是最常用的材料之一，通常选用鸡胸肉，口感嫩滑
  • 人参是一种极具药用价值的植物，被称为“东方人参”，具有滋补养身的功效
• 制作这道菜需要准备的材料有：鸡肉、人参、淀粉、酱油、盐、生姜、蒜
  • 鸡肉选用鸡脯肉，切成薄片，大小适中
  • 人参选用新鲜的人参，洗净切片，保证味道和营养
  • 淀粉用来裹粉鸡肉片，增加口感
  • 酱油为调味品，可以提升菜肴的香味
  • 盐用来调味，使菜肴更加鲜美
  • 生姜和蒜用来提味，增加风味
• 制作步骤如下
  • 第一步，将鸡肉片腌制，加入适量的盐、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟
  • 第二步，将锅加热，加入适量的油，油热后下入腌制好的鸡肉片，煎至两面金黄
  • 第三步，加入适量的生姜和蒜，翻炒均匀
  • 第四步，加入适量的酱油和水，煮沸
  • 第五步，加入切好的人参片，炖煮几分钟至人参变软
  • 第六步，调味即可，根据个人口味加盐
• 这道菜的特点有
  • 味道鲜美，鸡肉片嫩滑多汁
  • 营养丰富，人参具有滋补养身的功效
  • 健康低脂，鸡脯肉是低脂肪的食材之一
  • 家常川菜，简单易做，适合家庭烹饪
  • 口感丰富，搭配人参的爽脆和鸡肉的鲜嫩
• 这道菜可以搭配米饭或面食食用，增加主食的口味，也可单独作为一道素菜享用。它适合家庭聚餐、朋友聚会等场合，深受各年龄段人群喜爱。制作这道菜需要一定的烹饪技巧，但只要按照步骤进行操作，就能在家中做出美味可口的爆人参鸡片。