风俗习惯

这是一篇关于风俗习惯的思维导图，风俗习惯包括：喝、吃、节日、其他。

风俗习惯

• 1. 喝
  • 1. 世界三大饮料：茶（发源于四川），可可，咖啡因
  • 2. 茶
    • 《茶经》——中国最早的一部茶叶专著
      • （唐）陆羽—“茶圣”“茶仙”
    • 书法家—蔡襄（宋）—《茶录》
    • 茶礼（定亲后）
      • 男—>女：聘礼（下茶）
      • 女接受（受茶）
  • 3. 酒
    • 造酒——杜康+仪狄
    • 魏晋时：刘怜《酒德颂》
    • 《尚书·酒诰》—周成王写的禁酒令
• 2. 吃
  • 1. 著作
    • 世界上最古老的烹调理论《吕氏春秋·本味篇》
    • 魏晋南北朝专著
      • 西晋《安平公食学》
      • 南齐《食珍录》
      • 北齐《食经》
    • 唐代
      • 《食谱》——韦巨源——“韦家食谱”
    • 明代
      • 袁牧《随园食单》
  • 2. 菜系
    • 八大菜系：鲁川粤闽，苏浙皖湘
    • 四大菜系：鲁川淮粤
    • 风味小吃：川菜
      • 麻婆豆腐
    • 鲁菜：宫廷菜，“贵”菜
      • 北京烤鸭
    • 淮扬菜：“富”菜
• 3. 节日
  • 1. 重阳节
    • 农历9月9日。9为阳数的代表，二九相遇——>重阳节
    • 登高，饮酒，赏菊
  • 2. 腊八节
    • 农历十二月初八，受佛教影响——>成道节
  • 3. 中秋节
    • 农历八月十五，与端午，春节并称为三大传统节日
    • 起源于《嫦娥奔月》/对月亮的崇拜
    • 赏月，吃月饼
  • 4. 乞巧节（七夕/女儿节）
    • 七月七日，唐代以后和唐玄宗与杨贵妃有关——>男女幽会盟誓的日子
  • 5. 端午节（端阳节）
    • 农历五月初五，“恶日”（有人认为）
    • 吴越地区图腾崇拜/纪念屈原/源于夏至
    • 吃粽子，赛龙舟
  • 6. 清明节（寒食节）
    • 意为天气清明，与大禹治水有关
    • 冬至后105天，农历三月上旬，公历四月五日左右
    • 唯一同节气合一的节日
  • 7. 三月三
    • “上巳节”演变，又叫“修禊”“禊祭”
    • 王羲之《兰亭序》描写这一节日
    • 男女老少水边嬉水，吃乌米饭
  • 8. 灯节（元宵节/上元节）
    • 正月十五，天地崇拜有关
  • 9. 春节（年节/元日/元旦/三元）
    • 三元——>岁之元，时之元，月之元
    • 洁祀祖祢，进酒降神
• 4. 其他
  • 1. 世界上最早的民俗学著作《风俗通义》（应劭—东汉末年）
  • 2. 等级
    • 唐代——颜色
      • 唐代把颜色引入等级制度
      • 黄帝—黄色，亲王+三品以紫色，五品以上绯色，五品以下青，绿，士兵皂色，未入仕途或百姓白色
    • 明代——补子
      • 公侯，驸马，伯绣麒麟，白泽
      • 文官用鸟
        • 一品—仙鹤，二品锦鸡，三品孔雀
        • 四品云雁，五品白雉（白鹇），六品鹭鸶（lu si）
        • 七品溪敕，八品黄鹂，九品鹌鹑
        • 杂职练鹊，风宪官（执法官）獬豸
      • 武官用兽
        • 一二品狮子，三四品虎豹，五品熊罴（pi）
        • 六七品彪，八品犀牛，九品海马
    • 方向
      • 南为主位，正位，尊位—>东向—>北向—>西向
    • 颜色
      • 黄色
        • 皇家
      • 红色
        • 显贵标志——>“朱门，朱衣，朱轩，朱轮”
        • 喜庆的象征
      • 白色
        • 凶色，坏女人——>"白虎星"
  • 3. 媒人
    • 周代开始
    • 六礼
      • 纳采，问名，纳吉，纳征，请期，亲迎
  • 4. 十二生肖
    • 先秦就已经有，东汉王充《论衡》——十二生肖的名称
    • 魏晋南北朝普遍使用
    • 子鼠，丑牛，寅虎，卯兔，辰龙，巳蛇，午马，未羊，申猴，酉鸡，戌狗，亥猪
  • 5. 讳
    • 分类：国讳，家讳
    • 避讳方法：改字法，空字法，缺笔法
    • 封建社会有”避嫌名“