小茴香红烧蛋

这是一个关于小茴香红烧蛋的思维导图，讲述了小茴香红烧蛋的相关故事，如果你对小茴香红烧蛋的故事感兴趣，欢迎对该思维导图收藏和点赞~

小茴香红烧蛋

• 材料准备
  • 鸡蛋
  • 小茴香
  • 大葱
  • 姜片
  • 蒜瓣
  • 料酒
  • 红糖
  • 生抽
  • 酱油
  • 盐
  • 水
  • 植物油
  • 香菜叶（可选）
• 煮蛋
  • 将鸡蛋放入锅中，加水淹没蛋，并加入一勺盐和一勺料酒煮沸
  • 蛋水煮沸后，再保持中小火煮8-10分钟，让蛋全熟
  • 将煮好的鸡蛋捞出，过冷水，剥壳备用。
• 准备调料
  • 小茴香切末
  • 大葱、姜片、蒜瓣切末。
• 烧红糖
  • 热锅冷油，加热后放入红糖
  • 用中小火煮化红糖，搅拌均匀至红糖熔化
  • 继续加入切好的姜片、蒜瓣炒香。
• 加入调料
  • 加入切好的大葱末炒香
  • 加入切好的小茴香末炒香，搅拌均匀。
• 加入调味料
  • 加入一汤匙生抽，搅拌均匀
  • 加入适量的盐，搅拌均匀。
• 加入水
  • 加入适量的水，让其烧开
  • 小火炖煮5分钟，使调味料和水充分融合。
• 加入鸡蛋
  • 将剥好壳的煮蛋放入煮好的汤中
  • 用中小火炖煮5分钟，让鸡蛋入味。
• 装盘及点缀
  • 小茴香红烧蛋煮好后，捞出蛋盛入盘中
  • 撒上香菜叶点缀（可选）。
• 享用美食
  • 小茴香红烧蛋煮好了，可以趁热享用了！