枸杞笋子炒肉丝

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枸杞笋子炒肉丝

• 枸杞笋子
  • 枸杞
    • 枸杞是一种中草药，被誉为“长寿之草”
    • 枸杞富含维生素C、胡萝卜素等营养成分
  • 笋子
    • 笋子是一种可食用的植物嫩芽，具有清脆可口的口感
    • 笋子富含膳食纤维、维生素B等营养物质
• 炒肉丝
  • 炒肉丝是一道常见的传统菜肴，口感鲜嫩多汁
  • 炒肉丝需要选用嫩肉并切成细丝状
• 炒枸杞笋子炒肉丝的做法
  • 准备食材
    • 需要准备适量的枸杞、笋子和瘦肉
    • 确保食材新鲜且洗净
  • 处理食材
    • 将笋子去皮并切成片状
    • 将瘦肉切成丝状
  • 炒制枸杞笋子
    • 在锅中加入适量的食用油，放入枸杞和笋子翻炒
    • 炒至枸杞和笋子变软烂，出香味
  • 炒制肉丝
    • 在另一个锅中加入适量的食用油，放入瘦肉丝翻炒
    • 炒至肉丝变色，并加入适量的盐和酱油调味
  • 调味和混合
    • 将炒好的枸杞和笋子与肉丝混合翻炒
    • 加入适量的鸡精和胡椒粉提味
  • 出锅与摆盘
    • 将炒好的枸杞笋子炒肉丝装盘
    • 可以根据个人喜好添加适量的葱花和香菜点缀
• 搭配建议
  • 枸杞笋子炒肉丝可作为一道独立的主菜
  • 可搭配米饭或面条一起食用
  • 可搭配其他蔬菜类菜肴一起搭配食用，增加营养多样性
• 营养价值
  • 枸杞提供丰富的维生素C和胡萝卜素，有益于提高免疫力和保护视力
  • 笋子富含膳食纤维，有助于促进消化和预防便秘
  • 瘦肉丝提供高质量的蛋白质，有助于维持身体健康和增强肌肉
  • 枸杞笋子炒肉丝是一道低脂肪、高纤维、高蛋白的均衡营养菜肴