植物生理学导图笔记

生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，并且释放出能量的总过程，叫做呼吸作用。下图内容涵盖了末端氧化系统、呼吸商、种子储存条件、热带植物的呼吸跃变、果实的保存。

呼吸作用

• 末端氧化系统
  • 细胞色素氧化酶
    • NADH-复合体1－泛醌－复合体111－Cty c－复合体4－O2
  • 交替氧化酶
    • DADH-复合体1－泛醌－交替氧化酶－O2
    • NADH-NADH脱氢酶（鱼藤酮不敏感旁路）－泛醌－交替氧化酶－O2
    • 抗氰途径
    • 正常情况下细胞以细胞色素途径为主，但是在受伤或在逆境环境下，抗氰途径增强
  • 线粒体内的末端氧化酶
  • 乙醇酸氧化酶
  • 多酚氧化酶
    • 酚存在与液泡中，与酚氧化酶不在一处。当细胞受损时，两者接触产生醌，醌对微生物有毒，从而避免感染
  • 抗坏血酸氧化酶
  • 在线粒体以外的末端氧化酶
    • 子主题
• 呼吸商
  • 放出CO2/吸收O2 比值
    • 糖
      • 1
    • 有机酸 含氧比糖多，吸收的O2 上
      • >1
    • 脂肪 氧化需要消耗的O2 较多
      • <1
• 种子储存条件
  • 安全含水量
    • 淀粉种子>油料种子
    • 种植的储存不宜超过安全含水量。不然不仅引起大量储存物质的消耗，同时呼吸产生热量和水分提高粮堆温度和湿度，有利于仓虫的生长，导致出虫霉变，使种子丧失发芽力
  • 温度越低种子呼吸速率越低，有利于储存
  • 氧气促进种子呼吸。可适当充氮气，二氧化碳或密封自行缺氧，降低种子的呼吸速率，延长种子寿命
• 热带植物的呼吸跃变
  • 呼吸跃变型植物
    • 乙烯对果实催化成熟的作用，只有在跃变期之前才见效，一旦发生就会自动进行下去，不可以逆。因外源乙烯会诱导果实自身乙烯大量合成
    • 接近成熟期抗氰途径逐渐增强，进入跃变起抗氰途径占主导地位，跃变期后下降，抗氰途径产生的热量也会催化果实的成熟
  • 非呼吸跃变型植物
    • 任何时候都对乙烯的刺激由反应，且在乙烯除去后，影响也消失
• 果实的保存
  • 尽量避免损伤
  • 控制温度，在不至冷害，冻害，生理失调的低温下保存
  • 控制湿度 80% － 90%
  • 气体成分，提高CO2浓度，降低O2浓度