餐厅思维导图

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餐厅思维导图

设计和装修

室内设计

空间布局

就餐区

厨房区

服务区

装饰风格

色彩选择

材料选用

植被装饰

招牌和标识

命名和Logo设计

招牌安装位置

标识色彩和字体

菜单设计

菜品选择

主菜

小吃和配菜

饮品和甜点

菜品排版

分类和编排

图片和描述

价格和供应时间

菜谱创新

新菜品研发

季节性推荐

智能点餐系统

供应链管理

供应商选择

食材质量评估

价格和交货时间

可靠性和可追溯性

存货管理

库存控制

采购计划

厨房配送和交接

餐具和设备采购

预算和性能评估

供应商选择和协商

保养和修理计划

餐厅服务

顾客接待

座位安排

就餐区域规划

桌椅布局和数量

预约和排队系统

服务员培训

服务技能和礼仪

点餐系统使用

投诉处理和解决方案

餐厅氛围

照明和音乐

环境氛围烘托

音乐风格和音量

灯光设计和调整

温度和空调

客厅舒适温度

正确使用空调设备

季节性调整需要

服务质量控制

工作流程规范

接待和点餐

厨房流程和协作

结账和离店

客户反馈和交流

满意度调查

投诉记录和处理

顾客关系维护

餐厅营销

售前营销

宣传推广

线下广告活动

线上社交媒体

合作伙伴推荐

客户关系管理

数据收集和分析

营销活动设计

会员制度和优惠方案

售中营销

产品推销

服务员推荐

特色菜品介绍

促销活动解释

顾客关怀

用餐体验调研

服务满意度调查

感谢信和回访

售后营销

客户留存

回访和跟进

定期活动邀请

会员权益更新

口碑营销

顾客评价管理

社交媒体互动

媒体曝光和采访