和善园前期分析调研

这是一篇关于和善园前期分析调研的思维导图，主要包含 行业分析、 分析战略、 分析业务等。

和善园

• 行业分析
  • 行业趋势
    • 食品制造，成立18年，1500加连锁门店，多元化发展，9加全资子公司，5加控股公司
    • 连锁加盟仍是发展壮大的主要模式；劳动密集降本增效迫在眉睫；精细化运营是关键业务能力；新零售数字化转型是趋势
  • 市场趋势
    • 随着人口增长、城市化进程加快，以及居民收入水平的提高，速冻食品的市场需求不断增长
  • 竞争格局
    • 竞争日趋激烈：需要通过数字化运营，智慧化设备助力，让快餐连锁品牌“降本增效”。
  • 消费者需求
    • 消费者对速冻食品的需求日益多样化，对产品的品质、口感、营养等方面提出了更高的要求
  • 法规标准
    • 随着食品安全法规的不断完善，对速冻食品的生产、加工、销售等环节提出了更高的标准和要求。
• 分析战略
  • 业务前景方向
    • 扩大市场份额
    • 产品创新升级
    • 深化供应链管理
    • 拓展新的销售渠道
    • 加强食品安全管理
  • 关键市场动作
    • 产品开发
    • 市场营销
    • 渠道拓展
    • 国际化拓展
    • 品牌
  • 人力资源战略
    • 中式快餐岗位晋升： -员工 --见习主任 ---主任 ----副理 -----见习店长 ------店长 -------资深店长
• 分析业务
  • 价值定位
    • 高品质食品提供者
    • 健康饮食倡导者
    • 便捷餐饮服务商
    • 文化传承与创新者
  • 定位客户画像
    • 基础信息
      • 年龄层次：主要覆盖20-60岁的人群，特别是30-50岁的家庭主力消费群体
      • 地理位置：主要分布在城市和郊区，特别是居民区、商业区、学校附近等人口密集区域。
      • 职业与收入：包括上班族、学生、家庭主妇等，收入水平中等及以上。
    • 消费行为与习惯
      • 购买频率：定期购买食品，特别是速冻食品和日常餐点。
      • 购买渠道：习惯在超市、便利店、电商平台等多渠道购买。
      • 品牌忠诚度：对品质有较高要求，愿意为知名品牌和口碑良好的产品支付溢价。
  • 如何获客
    • 品牌建设与宣传
    • 渠道开发
      • 1. 开拓传统批发市场：传统批发市场一直是冷冻食品批发的重要渠道之一。
      • 2. 开发线上销售渠道：随着互联网的普及，线上销售渠道已经成为冷冻食品行业的一个重要渠道。可以通过电商平台如淘宝、京东等开设店铺，或者自建官方网站来销售产品。此外，一些社交媒体平台也可以被用来销售冷冻食品。
      • 3. 寻找餐饮业合作伙伴：：餐饮业是冷冻食品的一个重要用户，特别是在快餐、烘焙、饮品等领域。可以主动寻找这些行业的合作伙伴，提供符合他们需求的冷冻食品。
      • 4. 开发商超零售渠道：可以通过与大型超市、便利店等合作，将产品摆放在他们的冷柜中销售。
      • 5. 开发团购渠道：团购是一种有效的销售方式，特别适合冷冻食品。可以通过与团购平台合作，或者自行组织团购活动来销售产品。
      • 6. 开展进出口业务：将国内的冷冻食品销售到国外，或者从国外进口冷冻食品在国内销售。
      • 7. 开发专卖店或连锁店：：如果有足够的资金和品牌影响力，可以开设专卖店或连锁店，直接面向消费者销售冷冻食品。
  • 联系和维护
    • 渠道赋能
      • 渠道关键岗位？关键能力？