指在中医理论指导下，应用食物或其它天然营养物质，来保健强身，预防和治疗疾病或促进机体康复的作用。
源于药食同源，其真谛在于“三分药七分养”，“药补不如食补”
慢性肾衰竭患者必须在进食低蛋白饮食的同时，注意补充高能量膳食，如土豆，山药，芋头，南瓜，燕麦等，这些食物都属于性平温和的食物，能够补充热量和营养。
根据“辩证施膳”原则，指导慢性肾衰竭患者食疗。中医食疗根据选择具有“固肾益气，滋阴补肾，扶阳固肾”功效的食物。
滋阴补肾的食物大多属于性平温和，如山药，也可配合芡实，莲子等补肾固精之品，限制寒凉食物的摄入。
