督办实时排名

这是一篇关于督办实时排名的思维导图，主要内容包括：全市数据按区展示,全区数据如何展示(前10或后10?)，综合排名，功能管理让用户使用/功能使用情况，数据样本低怎么办，评价维度，风险处置维度，营养均衡维度，成本管控维度，食品安全维度。

风险等级划分

• 红色
  • 农药残留超标报警
    • 新功能-食材检测
  • 菌群超标报警
    • 新功能-食材检测
  • AI有害生物入侵预警
    • 智能巡检
  • 燃气泄漏报警
    • 物联网设备
  • 烟雾报警
    • 物联网设备
• 橙色
  • 水侵报警
    • 物联网设备
  • 家长投诉建议未反馈或不满意
    • 投诉建议-直通老板
• 黄色
  • 废弃量异常报警
    • 从台账部分-补加功能
  • 菜谱留样不一致报警
    • 菜谱不一致从哪里来?投诉建议么?
  • 从业人员健康证过期报警
    • 智能预警么?健康证过期
  • 未按规定路线运输算法
    • 目前没有此功能,涉及到的是GPS物联网
  • 从业人员体温过高报警
    • 台账晨检中补充功能
  • 从业人员长期未打卡报警
    • 没有打卡功能,推测从设备上添加此功能
  • 非工作期人员入侵报警
    • 物联网设备
  • 车辆运输食材时间超长
    • 暂无此功能;超时运输-物联网设备
• 蓝色
  • 台账类应报未报报警
    • 台账每日晚上做统计(定时)
  • AI口未戴罩预警
    • 智能巡检
  • AI未穿工作服预警
    • 智能巡检
  • AI打电话预警
    • 智能巡检
  • 规范承诺制度缺失报警
    • 一次报警?还是循环报警?
  • 运营单项成本异常报警
    • 入口率计算分析结果
  • 食材单项采购成本异常报警
    • 入口率计算分析结果

督办实时排名

• 食品安全维度
  • 数据来源
    • 公示情况
      • 数据公示(规范+承诺+应急预案)
      • 在线情况(实时在线,大屏文字为实时排名)
    • 加工操作安全
      • 预警类别(帽子,口罩,吸烟,手机,)
      • 食材快检
        • 食材安全
      • 台账(晨检,留样,消毒,紫外消毒,索票,培训,废弃物处理)
        • 不包含(索票,培训,废弃物处理)不能体现视频安全
  • 2024年数据量
    • 台账
      • 晨检(1798434)
      • 餐消(345302)
      • 紫消(176916)
      • 留样(531795)
    • 预警
      • 16594
    • 公示
      • 规范承诺应急预案
        • 911(330学校)
  • 权重划分/评分制度/阈值
    • 如何计算
    • 应该侧重于快检+预警,规范与公示不太重要
• 成本管控维度
  • 数据来源
    • 食材采购比例
  • 2024年数据量
    • 1
• 营养均衡维度
  • 数据来源
    • 专家
    • 待开发功能
  • 2024年数据量
    • 无
• 评价维度
  • 数据来源
    • 陪餐评价(维度:营养,服务,环境,秩序,等值,口味,菜谱一致)
  • 2024年数据量
    • 35940(405学校)
  • 权重划分/评分制度/阈值
    • 好评率排名(5个方面好评算好评)
• 风险处置维度
  • 数据来源
    • 陪餐评价回复
    • 风险处置超期
  • 2024年数据量
  • 权重划分/评分制度/阈值
    • 非好评回复率
    • 预警超期处理
• 综合排名
  • 权重划分/评分制度
• 数据样本低怎么办
• 功能管理让用户使用/功能使用情况
• 全市数据按区展示,全区数据如何展示(前10或后10?)