维生素

这是一篇关于维生素的思维导图，主要内容包括：速记，水溶性维生素，脂溶性维生素，维生素的分类。有需要的可参考收藏。

维生素

• 维生素的分类
  • 脂溶性维生素
    • 维生素A、D、E、K
    • 硫辛酸（氧化型）
    • （Dea）r （K），我（只）有你
    • 能穿过磷脂双分子层，进入细胞核，调控基因的表达
  • 水溶性维生素
    • B族维生素（B1、B2、PP、B6、B12、生物素、泛酸、叶酸）
      • PP--B3
        • 三个PP
      • 生物素--B7
        • 连续七天都吃素
      • 泛酸--B5
        • 逛5A级风景区，逛得腿发酸
      • 叶酸--B9/B11
      • 没有B4
    • 维生素C
    • 硫辛酸（还原型）
    • 这种水果富含（维生素B）和（维生素C），含有的（水）分也比较多
• 脂溶性维生素
• 水溶性维生素
• 速记
  • 抗氧化剂是ACE，最重要的就是E
  • 脂溶性是ADEK，可直接结合核受体
  • 生物素，较少见，她喜欢，羧化酶
  • 泛酸就是辅酶A，见到酰基围着转
  • B1、B2和PP，他们一起来脱氢