书名：摆摊式创业作者：黄碧云

"《摆摊式创业》手把手教你从0到1赚到第一桶金！本书涵盖10大核心关卡：从选品、进货、定价到客流吸引、陈列技巧，步步拆解摆摊难题。比如第1关帮你解决‘卖什么’，第8关揭秘好市选址秘诀，第10关教你多卖货的黄金动作。特别分享5步成交法：从吸引客流到促成复购，以及4大陈列原则提升购买欲。新手必看设备省钱攻略和科学管钱法，避开‘货砸手里’的坑！

书名：摆摊式创业 作者：黄碧云

• 摆摊第1关： 我该卖点什么呢
  • 1 那些“天天⽤”的商品
    • 蔬菜、鸡蛋、⻝品饮料以及速冻早餐⻝品等
    • 消费频次⾼，但竞争⼤，⽑利也相对较低
    • 摆摊的位置、时间最好也能相对固定，这样能建⽴信任，留下更多的⽼顾客
    • 根据顾客的⽣活节律来调整商品
      • 工作日买什么？
      • 周末买什么？
    • 价格⼀定要⽐附近超市⾥的有优势
  • 2 那些“让⼈变开⼼”的商品
    • 零⻝、鲜花、玩具、饰品、套圈等
    • 提供情绪价值。想卖好这类商品，你得想办法让顾客⾼兴，顾客越⾼兴， 你的销量就越好。
    • 消费频次低，但是⽑利⾼，⽽且投⼊成本低
    • 顾客处于相对休闲放松的状态时进⾏推销，周末和节假⽇是这类商品的销售⾼峰期
    • 选对商圈，最好是在客流量⼤的夜市、⼴场、⼤学城附近摆摊。
    • ⼤学城附近
      • ⽐如麻辣烫、烤⾁串
    • ⼯⼚集中区做⼩吃⽣意
      • 炒饭、炒⾯、炒粉
    • 幼⼉园和⼩学相邻的区域
      • 卖玩具
  • 3 卖有⻔槛或优势的商品
    • ⼿艺服务，⽐如在旅游景点或者公园⾥画脸绘，编⼩脏辫，拍个性摄影，画 ⼈物素描等。
    • ⼤学城或者年轻⼈特别多的街区，⽐如⽂艺街
      • ⼿⼯艺品、⾃制饰品、⼿⼯包、个性穿戴甲等
    • 购物中⼼⻔⼝、各⼤夜市、地铁口
      • 手机贴膜，及配件
• 摆摊第2关： 从哪⾥进货便宜呢
  • 1 找到与⼤牌相同的代⼯⼚
    • 零售平台上搜索各个分类 的商品，再对⽐该零售平台各分类前10名的爆款商品，然后到类似 1688⽹等批发类平台上去查询这些商品的进价和主要⽣产区。
    • 1688是⼀个批发⽹站
      • ⼀件包邮和48⼩时内发货
      • 诚信认证在5年以上、拥有超级⼯⼚标志、综合服务5星的商家
      • 问价格，问寄样条件
  • 2 ⽣鲜⻝材，就近批发
    • 总批发市场优于综合市场，优于周边菜市场
    • 固定的摊位上拿货，同时和⽼板争取⽤批发价拿货
  • 3 对抗短时波动周期
    • 采购当地餐饮业的热卖⻝材时，要避开周末⾼峰销售期
    • 采购成本工作日和周末不同价
  • 4 在本地市场找到稳定的进货渠道
• 摆摊第3关： 怎么定价能赚更多
  • ⼩摊上更适合⽤整数定价，因为顾客和你都好算⾦额，扫码付款就快。
  • 1 组合定价出爆品
    • ⾼中低组合定价
    • 将主⼒商品的价格放在中间。
    • 商品定价接近⼤众⼼理价时往往卖得最好
    • ⾼价位的商品⽐中价位的商品贵了⼀倍，⽽低价位和中价位商品的价格只相差 20%。
    • 调取⼀下各个⽹站销售的你要卖的商品的前10名，再把它们的价格相加后 除以10，就可以获取⼀个⼤概的⼤众⼼理价。
  • 2 ⽤均⼀定价多赚⽑利
    • 让⼀个价格覆盖更多的商品
    • 顾客对1元、9元最为敏感，因此这两个价格的商品中，30%要绝对便宜，50%要相对便宜， 20%要⽑利率略⾼。
    • 3元、5元、8元的商品，⽑利⾼的⽐例可以调到50%
    • 任选的商品中要有30%是⽐较常⻅的商品，⽐如单⾊的棉袜，⼤概有40%的利润；⽽ 剩下的70%是不太常⻅的，⽐如花⾊款式的袜⼦，进价也不⾼，⼤概有60%的利润。
  • 3 降损，要⽤动态定价
    • 时令⽣鲜、季节性商品按商品新鲜度降价，消灭库存就是 在赚钱。
• 摆摊第4关： 怎么管钱才科学
  • 1 家摊收⽀分离
    • 科学管钱，⾸先家摊收⽀分离，你要有两份清晰的账⽬
  • 2 细化摊位账⽬分类
    • 第⼀个，固定⽀出
      • 将固定⽀出平摊到⽉
      • 对硬件设备的投资
      • 经营过程中不断产⽣的固定⽀出。
    • 第⼆个，变动⽀出
      • 销售量⼤了，⻝材的采买量就跟着涨了，⽽对应的耗材也随之增加
  • 3 盘活现⾦流⽤零存整取
    • 零存整取就是指，每天固定将⼀部分营业收⼊存下来。
    • 初期，⽐例设定在15%左右，⽣意趋 于稳定，每三个⽉上涨2%～3%。
• 摆摊第5关： 怎么花最少的钱买对设备
  • 1 就地取材，能⽤原装箱就不买新的
    • 卖⽣鲜蔬菜和⽔果，⽤泡沫箱和周转筐就最合适了
  • 2 少⽽⼩的商品，选易移动低成本的设备
    • 商品少且需要展示，你可以上⼆⼿⽹淘⼀些⼩型设备
    • 固定且稳定的夜市摊位
      • 折叠桌摆摊，再⽤不同颜⾊的⼩⽅篮装商品
    • ⼆⼿的带轮⼦的饰品摆摊⻋
    • 递了⾃家商品具有独特性和原创性的 信息，也就能吸引真正对这些商品感兴趣的顾客。
  • 3 摆⼩吃摊的前三⽉，设备买⼆⼿的
    • 没有必要的花⾥胡哨的装饰多花钱
    • 餐车尺寸不对
    • 要把品类名放在招牌上的最⼤、最为突出的位置。
    • ⼩吃的招牌时就 得遵守⼀个原则：字要少⽽⼤，颜⾊要亮。
    • 设计图⽚，第⼀个原则是，多不如少，要放⼤ 图⽚ 。第⼆个原则是，动态展示，刺激嗅觉 记忆。
  • 4 旧物利⽤和动⼿改造
    • 要移动经营，就可以⽤野营⼩⻋，上⾯ 放⼀块折叠板，
    • 最⼩化改造的摆摊⽅法，就是利⽤⾃⼰的电动⻋后座
• 摆摊第6关： 要进多少货才能不浪费
  • 1 下单考虑的第⼀因素就是天⽓
    • 天⽓好，适合出摊，这时顾客对购买⻘菜的热情往往会更⾼
      • 不要把时令性蔬菜的价格定得太 低，进货量也不要太⼤。
      • 摆摊的竞争对⼿也会多， 他们可能会联合起来找你麻烦
      • 主推相对常⻅的蔬菜，⽐如菠 菜，也可以通过送葱来多卖菠菜。
    • 有⾬却不⼤，但后⾯⼏天都有可能下⼤⾬，
      • 胡萝⼘和⼤⽩菜等耐储存的菜
      • 雨天买菜的顾客也会减少。
    • ⾬过天晴时
      • 叶⼦菜的价格普遍会下降，但⼝感并不是很好
      • 卖⼀些⼤棚种植的茄果类蔬菜，⽐如番茄和茄⼦
    • 极端暴雪这样的恶劣天⽓
      • ⼈送孙辈上学之后的时间，正是买菜的⾼峰期，可这时也正是夏季太阳开始毒辣 的时候，⼈⾃然会往阴凉处⾛。
      • 天⽓⾮常冷
        • 给家⻓温暖，卖⽣的、 熟的都可以展示的农产品，⽐如你既卖烤红薯，⼜卖整袋的⽣红薯， 熟的红薯还能当试吃品。
  • 2 根据商品品质及价格波动调整订单量
    • 商品品质不变，进价下降
      • 下降幅度在10%左右，订单量可以适当⽐昨天增加15%～ 20%。
      • 进价下降幅度超过25%，那你反⽽要谨慎下单，订单量和 昨天持平或者只是略有增加就好
    • 商品品质不变，进价上涨
      • 果进价⼩幅度上涨则属正常情况，你可以维持订单量；如果 进价上涨幅度太⼤，那你就要寻找替代品了。
    • 商品品质上升，进价不变
      • 要多进⼀些货
    • 商品品质下降，进价不变
      • 质量下降到你 ⾃⼰都不想买了的程度，那你就不要进货了
  • 3 根据出摊时间下单
    • 电视剧结束前3分钟进冰棍，结束时正好卖冰棍
    • 附近要办⼀个演出活动，来的⼈会⾮常多，那么你就将演出前 30分钟到演出结束后15分钟做为你的经营时间范围。⽽此时客流量也 会⽐较集中，你就可以⽐平时多进30%～50%的货。
  • 4 ⻛俗习惯及节假⽇的影响
    • 商品有很强的节⽇属性，或者是有时令性的，就要注意销售 波峰波⾕带来的订单量变化
    • 卖春联这⼀类有⾮常强的年节特征的商品时，要根据整个销售期 的情况来下订单
• 摆摊第7关： 怎么才能找到稳定的好摊位
  • 1 摆摊初期成交差怎么办
    • 客流量并不等于商业流量，摆摊不能单纯看周围⼈ 多不多，毕竟他们可能根本就不是你的顾客。
    • ⼈多不代表就能产⽣销售，缩短顾客交易流程才有交易 量
  • 2 摆摊初期被店主赶怎么办
    • 想让摊位摆得⻓久，就努⼒找业态互补⻔店，最好还能给⻔店带来增量
    • ⼈家⻔⼝摆摊，⼀定要把卫⽣收拾⼲净，也可以顺⼿帮忙收拾⼀下店⻔⼝的卫⽣，维护好和店 ⾥的关系。
• 摆摊第8关： 怎么找到⽣意好的菜市场摆摊
  • 1 菜市场类型及客流
    • 尽量选择⽣意好的中⼼综合型菜市场。
    • 第⼀个标准是周边的居⺠分布
      • 家中有两代⼈以上的家庭就多，这类 家庭在家做饭概率⼤，菜市场的消费群体就⼤
    • 第⼆个标准是菜市场⾮⾼峰时段的客流
      • 菜市场 周边的⼩摊，是最受菜市场⾼峰时段客流影响的
  • 2 同城短视频活跃度
    • 同城短视频
      • 视频号上最活跃，就可以卖同类别⽽不⼀样或相关联的商品
  • 3 ⼴场⽣态
    • ⽩天
      • 停⻋越规范，说明菜市场的管理越好
    • 晚上
      • ⼴场舞、灯光、⼩摊贩的多样性
• 摆摊第9关： 怎么摆货才能让摊上看起来不乱
  • 1 依顾客视觉习惯
    • ⼤部分⼈是习惯向右边看
      • 把最有价格优势且需求量⼤的商品放在顾客的右边 价格标签放大
    • 个头越⼤的商品越往⾥放，这样可以避免⼤个头的商品挡住 ⼩个头的商品。
    • 按形状相似来陈列，就是尽量将圆形的商品和偏圆形的商品陈列在⼀起，将⻓形 的、矩形的商品陈列在⼀起。
  • 2 颜⾊搭配提升吸引⼒
    • ⼀是按商品颜⾊由浅到深陈列
    • ⼆是将颜⾊有很强反差效果的商 品陈列在⼀起
    • 要提升视觉美感，你还可以加⼀些绿⾊叶 ⼦，使商品看起来更新鲜。
  • 3 三个陈列技巧：营造新鲜、受欢迎的感觉
    • ⼀半商品像被⼈挑选过的，另⼀半是摆放整⻬的
    • ⼩吃摊要有热⽓
    • 展现商品新鲜度。展示商品不同的切⾯
    • ⼝味和常⻅品种有反差的⻝品，⼀定要请顾客试吃
  • 4 两⼤陈列原则
    • 货卖堆⼭。想要⽣意好，就要把商品堆得像⼭⼀样。⼀是为了展示实⼒，⼆是为了让⼈ 觉得货品新鲜，三是为了增强视觉冲击⼒。
    • 安全第⼀。对玻璃、陶瓷或⻄⽠等商品要多加注意，不要让它 们掉到地上。
• 摆摊第10关： 要做哪些动作才能多卖货
  • 第⼀步 吸引客流
    • 商品就要有吸引⼒，并且摊位还要 很有特⾊。
    • 要吸引⼈，就要多吆喝
  • 第⼆步 吸引靠近
    • 让商品正⾯朝外，并且货卖堆⼭。
    • 商品上字最⼤、图最⼤、商标最⼤的部分朝外，在保障安全的前提下尽量把商品叠⾼。
  • 第三步 互动停留
    • ⽤好玩的活动来吸引顾客注意。
    • 刺激⼤家来抽奖，奖品就要有⼤⼩差异
  • 第四步 产⽣交易
    • 在买⼀本还是买两本中做选择，容易忽略不买的选项
    • 采⽤整数定价，我们就能够快速帮顾客算出买多少本能参加抽奖
    • 买赠容易提⾼客单价还能加快周转率
    • 采⽤满多少元加1元换购的⽅法
      • 花1元就能换⼀⼤包东⻄，顾客就会觉得 很值，就会愿意去凑单购买
  • 第五步 下次再来
    • 顾客愿意下次再来，就代表他们愿意帮你宣传
    • 最直接的办法就是买就送
    • 每周末都在这个位置卖⽔果，吃得好了下周再来