七年级生物第八章

七下生物第八章第一节思维导图，主要内容有：双缩脲试剂＋蛋白质=紫色反应；加碘淀粉＋维生素C=褪色反应；食物中的营养成分。

生物学

• 第8章 人体的营养
  • 第一节
    • 双缩脲试剂＋蛋白质=紫色反应
    • 加碘淀粉＋维生素C=褪色反应
    • 食物中的营养成分
      • 水
        • 60%-70%，细胞的主要组成成分
      • 无机盐
        • 钙，铁，锌，碘
          • 缺钙：佝偻病
            • 吃奶制品，深绿色蔬菜，豆类
          • 缺铁：缺铁性贫血
            • 吃瘦肉，鱼，奶类，蛋，豆类
          • 缺锌：吃动物肝脏
          • 缺碘：吃海产品
      • 糖类<三大产热营养素>
        • 无甜味淀粉
        • 有甜味麦芽糖
        • 葡萄糖
      • 脂肪<三大产热营养素>
        • 供给能量的重要物质
        • 作为体内贮备的能源物质
      • 蛋白质<三大产热营养素>
        • 构成人体细胞的基本物质
        • 人体生长发育，组织更新，修复的重要原料
      • 维生素
        • 小分子有机物
          • 水溶性维生素
            • Vc
          • 脂溶性维生素
            • Vd,Va,Ve
        • 维持人体正常的新陈代谢所必需的物质
        • P6表格重点看