营养和营养代谢疾病

这是一篇关于营养和营养代谢疾病的思维导图，包括营养基础、婴儿喂养、蛋白质-能量营养不良、单纯性肥胖的临床表现、诊断和治疗等内容。

营养和营养代谢疾病

• 营养基础
  • 参数
    • 平均需要量EAR
      • 小于6月：90kcal/kgd
      • 7-12月：80
      • EAR=RNI
      • 1岁以后以每岁计算
    • 推荐摄入量RNI
    • 适宜摄入量AI
    • 可耐受最高摄入量UL
  • 儿童能量代谢
    • 基础代谢率BMR
      • 婴儿：55kcal/kg.d
      • 7岁：44
      • 12岁：30
      • 成人：25
      • 50%
    • 食物的特殊动力作用TEF
      • 7-8%
    • 活动消耗
    • 生长所需
    • 32-35%
    • 排泄消耗
      • 10%
  • 营养素
    • 蛋白质
      • 氨基酸20种
        • 9必需氨基酸：亮，异亮，缬，苏，蛋，笨丙，色，赖，组
      • 构成机体组织，器官，其次供能
        • 8-15%
    • 脂类
      • 脂肪
        • 脂肪酸
          • 亚麻酸
            • 绿叶蔬菜，鱼类脂肪，坚果
          • 亚油酸
            • 花生四烯酸
              • 植物油，坚果
      • 类脂
    • 糖类
      • 供能，55-65%
    • 微量营养素
      • 常量元素
        • 大于0.01%
          • 钙钠磷钾
      • 微量元素
        • 小于0.01%
          • 铁碘锌
      • 维生素
        • 儿童维生素ADCBK，叶酸易缺
    • 其他
      • 膳食纤维
      • 水
        • 110-155
        • 每3岁减25
  • 消化系统发育
    • 消化酶
    • 进食技能
      • 食物接受模式
      • 挤压反射
        • 保护性，生理
      • 咀嚼
• 婴儿喂养
  • 母乳喂养
    • 特点
      • 维生素DK低
    • 生物作用
      • 营养性被动免疫
        • SLgA
    • 方法
      • 产前准备
        • 合理营养
      • 乳头保健
        • 擦洗，牵拉
      • 尽早开奶，按需哺乳
      • 促进乳房分泌
        • 热敷，排空
      • 姿势
    • 不适合哺乳
      • hiv,严重感染
  • 食物转换
    • 乳类-固体
    • 辅食
      • 泥状-沫状-碎
      • 少-多
      • 细-粗
      • 软-硬
      • 主动进食
• 维生素D缺乏性手足抽搐症
  • 病因
  • 临床表现
    • 隐匿性
    • 典型发作
  • 治疗原则
• 维生素D缺乏性佝偻病
  • 维生素D来源
  • 发病机制
  • 临床表现
  • 治疗
  • 预防
• 单纯性肥胖
  • 临床表现
  • 诊断
    • BMI计算公式
  • 治疗
    • 饮食疗法
    • 运动疗法
    • 药物疗法
• 蛋白质-能量营养不良
  • 病因
    • 人工喂养
    • 消化道畸形
    • 摄入不足
    • 腹泻
  • 临床表现
    • 早期
      • 最早体重不增
    • 晚期
      • 体重下降，皮下脂肪降低
        • 腹部-躯干-臀部-四肢-面颊
    • 重度
      • 精神萎靡
  • 分型
    • 体重低下
      • 体重：同年龄，同性别
    • 生长迟缓
      • 身高：同年龄，同性别
    • 消瘦
      • 体重：同性别，同身高
    • 轻度：2SD 中度：2SD-3SD 重度：3SD
  • 治疗
    • 一般
      • 补充能量
        • 轻中度：60-80
        • 重度：40-60
      • 其他
    • 药物
    • 其他