细胞膜学习笔记

这是一篇关于细胞膜的学习笔记，讲述了细胞膜的结构、细胞膜生物学特征、细胞膜的分子结构模型等，赶快收藏下图学习吧！

细胞膜（质膜）

• 细胞膜结构
  • 膜脂
    • 磷脂
      • 磷脂酰胆碱（卵磷脂）
      • 磷脂酰乙醇胺（脑磷脂）
      • 磷脂酰丝氨酸（带负电荷）
      • 甘油磷脂（内质网合成）
      • 磷脂酰肌醇
      • 鞘磷脂
        • 鞘磷脂（高尔基复合体合成）
    • 胆固醇
      • 稳定细胞膜，调节膜的流动性
    • 糖脂
  • 膜蛋白
    • 内在蛋白（穿膜蛋白）
      • 单次穿膜
      • 多次穿膜
      • 多亚基穿膜
    • 外在蛋白（周边蛋白）
      • 蛋白质+脂单层（胞质一侧）
      • 蛋白质+其他膜蛋白（两侧）【非共价键】
    • 脂锚定蛋白
      • 蛋白质+脂肪酸链（胞质侧）
      • 蛋白质+寡糖链（质膜外）（糖萼）
      • 【共价键】
  • 膜糖
    • 糖脂
      • 脂类和寡糖构成
    • 糖蛋白
    • 非细胞质一侧
  • 两性分子
• 细胞膜生物学特性
  • 不对称性
    • 膜脂的不对称性
    • 膜蛋白的不对称性
      • 决定膜功能的方向性、
    • 膜糖的不对称性
      • 非细胞质一侧
  • 流动性
    • 膜脂的流动性
      • 脂双层为液晶态二维流体
      • 膜脂分子的运动方式
        • 侧向扩散（最容易发生）
        • 翻转运动
        • 旋转运动
        • 弯曲运动
        • 伸缩震荡运动
      • 影响因素
        • 液态~~晶态
          • 相变
          • 脂肪酸链的饱和程度
            • 不饱和脂肪酸越多，膜的相变温度越低，其流动性也越大
          • 脂肪酸链的长短
            • 链越短，相变温度越低，膜流动性高
          • 胆固醇含量（双重调节作用）
            • 相变温度以上：胆固醇含量高，膜稳定性好
            • 相变温度以下：干扰晶态形成
          • 卵磷脂与鞘磷脂比例
            • 卵磷脂比例高，膜流动性好
          • 膜蛋白的影响
            • 膜蛋白越少，流动性越高
          • 温度越高，膜脂流动性越大
    • 膜蛋白的流动性
      • 运动方式
        • 侧向扩散
        • 旋转运动
        • 较膜脂分子移动慢
• 细胞膜的分子结构模型
  • 片层结构模型
    • 脂质双层，蛋白质结合于两侧
    • 三层夹板式
  • 单位膜模型
    • 电镜下结构
    • 两暗一明
  • 流动镶嵌模型
    • 脂质双层，内、外在蛋白
    • 流动性，不对称性
  • 脂筏模型
    • 特殊脂质和蛋白质组成微区，富含胆固醇和鞘脂，聚集特定种类的蛋白质
    • 外层微区、内层微区
    • 利于
      • 蛋白质相互作用
      • 蛋白质变构
    • 功能：参与信号转导，受体介导的胞吞，胆固醇代谢运输
• 细胞的结构与功能1