生物第一章学习笔记

高中生物必修一第一章讲述了蛋白质、核酸、碳骨架、细胞的主要能源物质、脂质等，结构型知识框架方便学习理解！

生物大分子一碳链为骨架

• 碳骨架
  • 碳元素存在所有生物体内，是生命系统的核心元素
  • 要别的原子出4个电子形成共价键
  • 直链、支链、环状结构，共同形成碳骨架
  • 由碳骨架作为结构基础的有机物：糖类，脂质，蛋白质，核酸
• 糖类（细胞主要能源物质）
  • C、H、O
  • 分类
    • 单糖（可被细胞直接吸收利用）
      • 五碳糖：核糖、脱氧核糖
      • 六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖
    • 二糖
      • 麦芽糖：2分子葡萄糖
      • 蔗糖：1分子葡萄糖+1分子果糖
      • 乳糖：1分子葡萄糖+1分子半乳糖
    • 多糖
      • 淀粉：植物细胞的储能物质
      • 糖原
        • 人和动物的储能物质
        • 肝糖原、肌糖原
      • 纤维素
        • 植物体，植物细胞壁的主要成分
• 脂质（不溶于水，有多种生物学功能）
  • 油脂
    • C、H、O（H较多，O较少）
    • 基本单位：甘油、脂肪酸
    • 功能
      • 储能物质（动植物）
      • 保温
      • 防震
  • 磷脂
    • C、H、O、N、P
    • 各种膜结构的必要组成部分
  • 固醇
    • C、H、O
    • 胆固醇：构成细胞膜的重要成分；过度易引发心脑血管疾病
    • 性激素
    • 维生素D：促进人与动物对钙、磷的吸收
• 核酸
  • C、H、O、N、P
  • 基本单位：核苷酸
  • 分类
    • DNA（由脱氧核苷酸构成）
    • RNA（由核糖核苷酸构成）
  • 功能：携带遗传信息
• 蛋白质
  • C、H、O、N、（P、S）
  • 作用
    • 构成细胞和生物体的重要物质（肌肉中的收缩蛋白，头发中的角蛋白）
    • 运输作用（红细胞中的运输蛋白）
    • 调节生物体的生命活动（生长激素等）
    • 免疫作用（免疫球蛋白）
    • 催化作用（酶）
    • 帮助物质出入细胞
    • 储备作用（种子中的储备蛋白）
  • 基本单位：氨基酸（约20种不同的）
  • 脱水缩合形成二肽及多肽
    • 肽键数=脱水数=氨基酸数-肽键条数
  • 结构多样性
    • 氨基酸：种类、数目、排列顺序
    • 蛋白质：空间结构
  • 热变性；紫外线；X光；强酸强碱；重金属
• 含氮碱基有五种：A腺嘌呤,G鸟嘌呤,C胞嘧啶,U尿嘧啶(RNA)/T胸腺嘧啶(DNA)