细胞中的糖类

这是一篇关于细胞中的糖类的思维导图，包括糖类的组成、单糖、二糖和多糖的特点，常见举例等内容，值得收藏。

细胞中的糖类

• 组成
  • 糖类( carbohydrate)分子一般是由C、H、O三种元素构成的。因为多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2:1,类似水分子,因而糖类又被称为“碳水化合物”,简写为(CH2O)。糖类大致可以分为单糖、二糖和多糖等几类。
• 单糖
  • 不能水解，能够被直接吸收
  • 单糖 人在患急性肠炎时,往往采取静脉输液治疗,输液的成分中就含有葡萄糖，葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质,常被形容为“生命的燃料”。葡萄糖不能水解,可直接被细胞吸收。像这样不能水解的糖类就是单糖。常见的单糖还有果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。
• 二糖
  • 由两分子单糖脱水缩合而成，要水解后才能吸收，最常见的单糖是蔗糖，红糖，白糖，冰糖都是蔗糖
• 多糖
  • 可水解，不能被细胞直接吸收
  • 分类：淀粉 糖原 纤维素，几丁质等等。前三个由许多葡萄糖连接而成，基本单位是葡萄糖分子
  • 淀粉：植物体内的储能物质，纤维素参与植物细胞壁的组成，糖原分为肝糖原和肌糖原是动物细胞的储能物质，几丁质存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中可用于废水处理和制造食品的包装袋和食品添加剂