高中生物必修一第二章最全思维导图

细胞中的元素：1.元素在地壳与细胞、2. 元素在玉米细胞与人体细胞；细胞中的化合物：细胞中的无机物；细胞中的有机物等。

.1.2.组成细胞的分子

• .1. 细胞中的元素
  • .引.
    • .1.元素在地壳与细胞
      • .1. 就元素种类来说：生物界与无机自然界具有统一性
      • .2.就元素含量占比来说，大不相同
    • .2. 元素在玉米细胞与人体细胞
  • .1.元素
    • .1. 作用
      • .1.基本元素：C H O N
      • .2.最基本元素：C
    • .2.含量
      • .3.大量元素：C H O N P S K Ca Mg
      • .4.微量元素：Fe Mn Zn Cu B Mo
        • .//.生命活动中起关键作用
        • .//.
          • .1.人体缺少Fe离子，贫血
          • .2.植物缺少B离子，花而不实
• .2.细胞中的化合物
  • .1.细胞中的无机物
    • .引.运动饮料化学成分表
    • .1.水
      • .1.含量
        • .1. 细胞内70%~90%
        • .2. 生物体内60%~95%
          • .//. 老人60%，水母95%
      • .2.存在形式
        • .1. 自由水（多）
          • .1.呈游离态，可自由流动
            • .2.大都存在于血液，细胞基质中
        • .2. 结合水（少）
          • .1. 与细胞内其他物质结合
            • .2.成为生物的构成成分，起关键作用
        • .S. 自由水与结合水可相互转换
          • .1. 自由水/结合水↑，代谢↑
            • .//.代谢生物体内的化学反应（生物活动）
          • .2. 自由水/结合水↓，抗旱抗寒↑
      • .3. 作用
        • .1. 自由水
          • .1. 细胞内的良好溶剂
          • .2. 参与生物化学反应
          • .3. 为绝大多数细胞提供体液环境
          • .4. 运送营养物质，代谢废物
        • .2. 结合水
          • .5.抗旱，抗寒
    • .2. 无机盐
      • .1. 含量：1~1.5%
      • .2. 存在形式：大多数以离子形式存在
      • .3. 作用
        • .1. 细胞必不可少的化合物成分
          • .1. Mg构成叶绿素 .//. 叶绿素是叶绿体的真子集
          • .2. Fe构成血红素 .//. 血红素是血红蛋白的真子集
          • .3. P构成细胞膜 .//. C膜是C核的重要组成部分
        • .2. 对于维持生命活动必不可少
        • .3. 维持细胞的酸碱平衡
        • .4. 维持正常渗透压 .//. 生理盐水为0.9%的NaCl水溶液
  • .2. 细胞中的有机物
    • .1. 糖类
      • .1. 含量：1%~1.5%
      • .2. 元素组成
        • C:H:O=1:2:1
          • 简写（CH2O）
            • .//. "()"代表m(CH2O)
          • 又称碳水化合物
      • .3. 分类
        • .1.单糖
          • .1. 五碳糖
            • .1. 脱氧核糖 .//. 二号碳位，脱去一氧
            • .2. 核糖
          • .2. 六碳糖
            • .1. 葡萄糖
              • .1. 通过氧化反应分解，释放大量能量
            • .2. 果糖
            • .3. 半乳糖
        • .2. 二糖
          • .1. 植物
            • .1. 蔗糖（1葡萄糖+1果糖）
            • .2. 麦芽糖（2葡萄糖）
          • .2. 动物
            • .1. 乳糖（1葡萄糖+1半乳糖）
        • .3. 多糖 .//.一堆单糖聚合而成
          • .1. 植物(储能）
            • .1. 淀粉
            • .2. 纤维素 .//.植物细胞壁的组分之一，另一为果胶
          • .2. 动物
            • .1. 糖原
              • .1. 肌糖原
                • .1.储存在肌肉中
                • .2.在乳酸等作用下分解
              • .2. 肝糖原
            • .2. 几丁质（壳多糖）
              • .1. 以结构组分存在
                • .1. 昆虫外骨骼
                • .2. 叶脉
        • .-1. 单糖，二糖，多糖，转化
          • .1. 单糖到多糖，脱水缩合
          • .2. 多糖到单糖，分解
      • .4. 作用
        • .1. 为机体供能
        • .2. 储能
        • .3. 少部分作为结构组分存在
      • .5. 还原糖（葡萄糖，麦芽糖，果糖）的检测
        • .1. 原理：斐林试剂+还原糖（50~65C°水浴加热）—>砖红色沉淀
        • .2. 步骤
          • .1. 选材：含糖量较高，白色或接近于白色的植物组织
          • .2. 制备组织样液
            • .a. 制浆
            • .b. 过滤
            • .c. 取液
          • .3. 制备斐林试剂
            • .1. 成分
              • .a. 0.1g/ml NaOH溶液
              • .b. 0.05g/ml CuSO4溶液
            • .2. 等量混匀 .//. 现用现配
          • .4. 2ml组织液+1ml斐林试剂，加热约2min
          • .5. 现象: 产生砖红色沉淀
        • .3. 结论：组织样液中有还原糖
    • .2. 脂质
      • .1.含量：1%~2%
      • .2. 元素组成：C H O (N P)
      • .3. 分类
        • .1. 脂肪 .//. 又称三酰甘油/甘油三酯
          • .0. 结构构成：1分子甘油+3分子脂肪酸
            • .//. 被分解时能量多于糖类，因为脂肪酸长链含大量H
          • .1. 元素组成：C H O
          • .2. 功能
            • .1. 良好的储能物质
            • .2. 保温
            • .3. 缓冲与减压 .//. 主要分布在内脏周围
          • .S. 可以与
        • .2. 磷脂
          • .0. 结构构成：”1份亲水性头部，2份疏水性尾巴“
          • .1. 元素组成：C H O N P
          • .2. 功能
            • .1. 细胞膜的组成成分之一
        • .3. 固醇
          • .0. 结构构成：
          • .1. 元素组成：C H O
          • .2. 分类
            • .1. 胆固醇
              • .1. 作用：动物细胞膜组分，血液中运输脂质
            • .2. 性激素
              • .1. 作用：促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成
            • .3. 维生素D
              • .1. 作用：促进钙与磷的吸收
                • .//. “人晒太阳有助于增高”，在紫外线作用下，人体可合成维生素D
      • .4. 脂肪的检测
        • .S. 脂肪在细胞中以颗粒形式存在
        • .1. 步骤
          • .1. 取材：花生种子（浸泡，去皮），将子叶切成薄片
          • .2. 制片
            • .2. 取最薄的切片，放在载玻片中央
            • .3. 滴2~3滴苏丹三染液，染色3mins
            • .4. 用吸水纸吸去染液，再滴加1~2滴体积分数为50%的酒精溶液
            • .5.滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片
          • .3. 观察
            • .6. 在低倍镜下寻找已着色颗粒，再用高倍镜观察
        • .2. 现象：发现橘黄色圆形颗粒
        • .3. 结论：花生子叶中存在脂肪
    • .3. 蛋白质（Pro）
      • .引. 蛋白质是生命活动的主要承担者
      • .1. 蛋白质的分类及作用
        • .1. 结构蛋白
          • .1. 作为结构组分
            • .E. 毛发，肌肉，蛛丝
        • .2. 功能蛋白 .//. 对其他组分有影响
          • .1. 运输
            • .1. 血红蛋白
            • .2. 部分激素
          • .2. 调节 .//. 传递信息
            • .1. 激素
          • .3. 催化
            • .1. 酶
              • .1. 唾液淀粉酶
              • .2. 胃蛋白酶
          • .4. 免疫（防御）
            • .1. 抗体 .//. 抗体与指定目标结合，沉降
      • .2. 基本单位——氨基酸（aa）
        • .0. 结构通式：
        • .1. 组成元素：C H O N（S Fe）
        • .2. 人体中的aa
          • .1. 必须aa（8种）
            • .//. 必须 指人体 不能合成 的氨基酸
          • .2. 非必须aa （21种）
            • .//. 非必须 指人体 能合成 的氨基酸
          • .-1. 全部需要
      • .3. aa脱水缩合形成肽链
        • .1. 脱1分子水，形成1肽键 .//. 说缩尿试剂检测肽键
        • .2. 几个aa就叫几肽 .//. 大于10个aa，为多肽
      • .4. 肽链盘曲折叠形成有特定空间结构的蛋白质 .//. 结构决定功能
        • .1. 多条肽链间通过二硫键链接
          • .0. -SH HS- —> -S-S-
      • .5. Pro的多样性
        • .1. aa种类，数目，排列顺序不同 .//. aa种类由R基决定
          • .2. 肽链盘曲折叠方式不同
            • .3蛋白质空间结构不同
      • .6. Pro的变性与盐析
        • .1. 变性：物理/化学因素空间结构被破坏，导致功能改变/消失
          • .//. 肽键依然存在，与双缩脲试剂反应
        • .2. 盐析：在盐溶液中，pro以晶体形式析出
      • .7. Pro的检测
        • .1. 原理：蛋白质+双缩脲试剂 —>无色溶液变成紫色
        • .2. 步骤
          • .1. 选材：蛋清稀释液或黄豆浆滤液
          • .2. 向2ml组织样液中滴加1ml 0.1g/ml NaOH溶液，摇匀
          • .3. 滴加4滴 0.01g/ml CuSO4溶液，摇匀
        • .3. 现象：溶液变为紫色
        • .4. 结论：组织样液中含有蛋白质
    • .4. 核酸
      • .引.核酸是遗传信息的携带者
      • .0. 从细胞核中提取的酸性物质
      • .1. 核酸
      • .1. 核酸种类
        • .a. DNA，脱氧核糖核酸，所有细胞生物，部分病毒
        • .b. RNA，核糖核酸，部分病毒
      • .2. 核酸分布
        • .1. 真核生物
          • .a. DNA
            • .1. 主要分布在细胞核中
            • .2. 少部分分布在细胞质中的细胞器中
              • .a. 叶绿体
              • .b. 线粒体
              • .-1. 能量转化场所
          • .b. RNA
            • .1.主要存在于细胞质中
        • .2. 原核生物
          • .//. 逻辑结构同真核生物，细胞核—>拟核，删去细胞器
        • .//. 细胞生物虽然有两种核酸，但遗传物质仅为DNA
        • .3. 病毒
          • .1. 只有RNA或DNA
          • .2. 结构
            • .a. 外部为蛋白质外壳
            • .b. 内部为遗传物质
      • .3. 核酸基本单位：核苷酸
        • .1. 元素组成：C H O N P
        • .2. 结构：五碳糖+磷酸+含氮碱基
          • .1.五碳糖的分类=.1.2.2.2.1.3.1.1.
          • .2.碱基
            • .1.碱基的种类
              • .a. A 腺嘌呤
              • .b. C 胞嘧啶
              • .c. G 鸟嘌呤
              • .d. T 胸腺嘧啶
              • .e. U 尿嘧啶
            • .2. 碱基（T，U）与五碳糖（H，OH）的“绑定性”
              • .1. 脱氧核糖（H）+ A/C/G/T
              • .2. 核糖（OH）+ A/C/G/U
          • .3. 核苷酸的读法
            • .1. "图" 胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸
            • .2. "图" 尿嘧啶核糖核苷酸
            • .3. "图" 腺嘌呤核糖核苷酸 或 腺嘌呤脱氧核糖核苷酸
      • .4. 核酸结构
        • .0. 核酸是由核苷酸形成的长链，换言之，核苷酸是核算的单体
          • .1. 对于DNA来说，一般是双链
          • .2. 对于RNA来说，一般是单链
        • .1. 长链的组成
          • .1. 单链
            • .0. 氨基酸中五碳糖的三号碳位 与 下一个核苷酸的磷酸 由 磷酸二酯键链接
          • .2. 双链
            • .0. 两条不同的DNA单链，一条正置，一条倒置；AT之间由两个氢键相连，CG之间由三个氢键相连
      • .5. 核酸（DNA或RNA）多样性
        • .1. 核苷酸的数目不同
        • .2. 核苷酸的排列顺序不同
        • .-1. 核酸的水解产物
          • .a. 初步水解产物
            • .1. DNA, 4种脱氧核糖核苷酸
            • .2. RNA, 4种核糖核苷酸
            • .-1. 核酸, 8种核苷酸
          • .b. 彻底水解产物
            • .1. 磷酸+脱氧核糖+A/C/G/T
            • .2. 磷酸+核糖+A/C/G/U
            • .-1. 磷酸+两种五碳糖+A/C/G/T/U
    • .-1. 生物大分子（多聚体）
      • .a. 多糖，单糖
      • .b. Pro，aa
      • .c. 核酸，核苷酸
      • .//.脂肪
        • .1. 呈颗粒状
          • .2. 无法相连
            • .3. 无法形成多聚体 .//. 换言之，脂肪不是单体