挖掘唤醒儿时记忆的美食：有很多家乡小吃在小地方流行，具有独特的味道，但是只在小乡镇流行。前期在华农做出一期关于家乡美食的调研研究，开了一个《知味社区》话题，有一些比较活跃的小伙伴也展现了地方美食，基本都是比较小众的口味，但是确实有这样的小市场存在。对于这样的一些独特美食，外出工作的人在外地基本品尝不到，食品研发也可以往这个方面做一些延申。针对这一点，可以在今年过年前给新人同事一个小活动，罗列家乡风味产品并已汇报的形式进行评比。新人来自五湖四湖，味道也有地域性的差异，喜好也不同，这些数据虽小，但有参考意义。
食品研发的客观态度：目前研发有原型研发及自研两大部分，针对自研的产品，由于没有调研数据支撑，味道校正只能通过品鉴组进行校正。作为食品品鉴团队的人，需要秉持客观的态度进行评比，需要保持着如何使产品变得更好的态度进行味道校正，而非否定产品的存在，认为自己不喜欢的产品没有存在的意义。
食品研发思进取的精神：往小的方面来说，目前研发的产品是满足员工的热饭问题，而要达到健康、安全、美味、便利，还有很大的上升空间。我们目前缺少的宝贵一点，就是跳出圈子思考问题。退一步海阔天空，从另外的层面上说，是后退一步，视野更开阔，能看到的东西会更多。无知的人才会表现，越是行家越会谦虚，越是知道自己还有哪些方面的缺失。在研发阶段需要保持不断学习的精神，随时进行总结，才有进步。
食品研发的逻辑导向：学会从一个问题多方位分析，将相关的点列出，一一排除试错。
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