国内外酒店发展历程

国内外酒店发展历程思维导图，讲述了古代酒店设施、古代客栈时期、大酒店时期、近代酒店设施、现代旅游酒店等。

中国酒店业发展历程

• 古代酒店设施
  • 古代官办住宿设施：驿站和迎宾馆
  • 古代民间旅店
• 近代酒店设施
  • 西式酒店
  • 中西式酒店
  • 招商客栈
• 现代旅游酒店
  • 中国现代酒店业现状发展特点
    • 酒店建设投资形式多样化
    • 引进外资和外方管理
    • 事业型向企业型转变，经验管理向科学管理转变
    • 酒店设施和服务日趋完善
    • 酒店经营管理日趋先进
    • 实行多种形式的联合
  • 当代我国引用外资的酒店即“三资酒店”
    • 借用外资
    • 合作经营
    • 合资经营

国外酒店发展历程

• 大酒店时期
  • 市场：贵族度假者上层阶级公务旅行者
  • 交通方式：火车，轮船
  • 地点：铁路沿线，海港附近
  • 特点
    • 规模大，设施豪华
    • 服务正规，具有一定接待仪式，不定规格的礼貌礼节
• 现代化型酒店时期
  • 市场：大众旅游市场
  • 交通方式：汽车，飞机，火车
  • 地点：城市中心，旅游胜地，公路边，机场附近
  • 特点
    • 规模扩大，酒店集团占据着越来越大的市场
    • 类型多样化，开发了各种类型的住宿设施
    • 服务综合性，酒店提供住宿，食，旅游，通讯，商务康乐，购物等服务
• 商业酒店时期
  • 市场：公务旅行者
  • 交通方式：飞机，汽车，火车
  • 地点：城市中心，公路边
  • 特点
    • 设施方便，舒适，清洁，安全
    • 服务健全但较简单
    • 经营方向开始以顾客=为中心价格合理
• 古代客栈时期
  • 市场：传教士，信徒，外交官吏，信使，商人
  • 交通方式：步行，骑马，驿车
  • 地点：古道边，车马道路边，驿站附近
  • 特点
    • 简陋仅提供基本食宿
    • 服务项目少，质量差
    • 声誉差，被认为是最低级行业
    • 不安全，常有抢劫发生