表面活性剂

表面活性剂知识框架：概述（作用于液体表面上任何部分单位长度支线上的收缩力）、分类（离子型（一价皂(碱金属皂和有机胺皂)：O/W型>）、非离子型）等等

表面活性剂

• 概述
  • 表面张力
    • 作用于液体表面上任何部分单位长度支线上的收缩力
    • 力的方向与该直线垂直并与液面相切
    • N/m或mN/m
  • 表面活性剂
    • 定义：能使液体表面张力发生明显降低的物质
    • 降低表面张力
    • 增加粘稠度
    • 结构特性
      • 双亲性分子结构
      • 亲水端：极性基团
      • 亲油端：非极性烃链（8-20碳原子的烃链）
    • 吸附特性
      • 界面吸附：在溶液表面的表面活性剂浓度>溶液内部表面活性剂浓度
      • 表面活性剂浓度在溶液中浓度升高，形成胶束
• 分类
  • 离子型
    • 阴离子型
      • 高级脂肪酸盐（皂类）
        • 碱+脂肪酸
        • 一价皂(碱金属皂和有机胺皂)：O/W型
        • 二价皂：W/O型
        • 多价皂:W/O型
      • 硫酸化物
        • 十二烷基硫酸钠（月桂醇酸钠，SDS)
          • O/W型
          • 外用乳膏剂的乳化剂，增溶剂
        • 硫酸化蓖麻油（土耳其红油）
      • 磺酸化合物
        • 脂肪族磺酸化物，烷基芳基磺酸化物
        • 十二烷基苯磺酸钠：去污
        • 肝胆酸钠
    • 阳离子型：季铵盐类
      • 苯扎氯氨（洁尔灭）
      • 苯扎溴铵（新洁尔灭）
      • 外用杀菌剂，抑菌剂
    • 两性离子型卵磷脂
      • 碱性溶液：呈阴离子型表面活性剂的性质：起泡，去污
      • 酸性溶液：呈阳离子型表面活性剂的性质：杀菌
      • 静脉注射的乳化剂
  • 非离子型
    • 多元醇类
      • 脂肪酸山梨坦（司盘Span）
        • HLB:1~8
        • W/O型乳化剂
      • 聚氧乙烯失水梨醇脂肪酸酯（吐温Twen）
        • HLB:8~15
        • 增溶剂，润湿剂，W/O型乳化剂
    • 聚氧乙烯类 （聚乙二醇型）
      • 聚氧乙烯脂肪酸酯（卖泽）：增溶
      • 聚氧乙烯脂肪醇醚（苄泽）：增溶剂O/W型乳化剂
      • 聚氧乙烯-聚氧丙烯共聚物（泊洛沙姆/普朗尼克）：O/W型乳化剂，静脉乳剂
• 基本性质
  • 增溶
    • 利用表面活性剂形成胶束的原理，使难一些水不溶或微溶性物质的溶解度增加而溶于分散介质的过程
    • 最大增溶浓度MAC
    • HLB:15~18
  • 润湿
    • 促进液体在固体表面铺展或渗透的作用
    • HLB:7~9
  • 乳化
    • HLB在8~16可用于稳定O/W型分散体系
    • HLB在3~8可用于稳定W/O型分散体系
  • 助悬与分散
  • 起泡与消泡
    • 起泡：降低液体表面张力，增加液体粘度并使泡沫稳定
      • HLB：12~18
    • 消泡HLB:1~3
  • 去污
    • 表面活性剂通过吸附到固体基底与污垢表面，从而降低污垢与固体表面的黏附作用
    • HLB：13~15
  • 消毒杀菌
    • 含有长碳链的季胺盐类阳离子型表面活性剂对生物膜具有强烈的溶解作用，可以完全溶解包括细菌细胞在内的各种细胞膜
  • 复配
    • 表面活性剂互相之间或与其他化合物的配合使用
• 应用
  • 形成胶束
    • 临界胶束浓度CMC：表面活性剂在溶液中形成胶束的最低浓度
    • 不同的表面活性剂的CMC值不同
    • 测定方法：①表面张力法②电导法③染料法④光散射法
  • 亲水亲油平衡值HLB
    • 表面活性剂分子中的亲水基团和亲油基团对油或水的综合亲和力
    • ①非离子型表面活性剂HLB：0~20②石蜡HLB：0③SDS的HLB:40④聚氧乙烯：20
    • HLB低——亲油——油包水；HLB高——亲水——水包油
    • 非离子型表面活性剂的HLB值具有加和性
  • 温度对溶解特性的影响
    • Krafft点
      • Krafft点越高CMC越小（离子型表面活性剂）
    • 昙点
      • 聚氧乙烯型非离子表面活性剂
  • 毒性
    • 阳离子型>阴离子型>非离子型；两性离子型<阳离子型
    • 聚氧乙烯烷基醚>聚氧乙烯芳基醚>聚氧乙烯脂肪酸酯>聚山梨酯类:吐温20>60>40>80