生化酶

酶的知识框架：酶促反应动力学、酶的调节、酶在医学方面的应用、酶的作用机制、酶的分子组成、酶的概述（酶是生物体活细胞产生的具有催化作用的蛋白质）等等

酶

• 酶促反应动力学
  • 底物浓度对酶促反应速度的影响
  • 酶浓度对酶促反应速度的影响
  • 温度对酶促反应速度的影响
    • 标注
  • PH对酶促反应速度的影响
  • 激活剂对酶促反应速度的影响
    • 大多数为金属离子少数为阴离子
  • 抑制剂对酶促反应的影响
• 酶的调节
  • 别构调节
  • 化学修饰调节
  • 酶含量调节
  • 酶原及酶原的激活
    • 酶原激活的实质是使酶分子形成或暴露活性中心的过程
  • 同工酶
    • 能催化相同化学反应，但酶分子的组成，结构，理化性质乃至免疫学性质或电泳行为均不同的一组酶
• 酶在医学方面的应用
  • 酶在疾病诊断上的作用
  • 酶在疾病治疗上的作用
  • 酶工程在医药领域的应用
• 酶的作用机制
  • 显著降低反应活化能
  • 中间复合物学说
  • 酶作用高效率的机制
• 酶的分子组成
  • 酶的分子组成
    • 单纯酶
      • 仅由多肽链构成的酶
    • 结合酶
      • 酶蛋白和辅因子结合物叫全酶，全酶才有催化作用
      • 酶蛋白
        • 决定结合酶的特异性
      • 辅因子
        • 辅酶与酶蛋白结合疏松，可以用透析或超滤方法除去;辅基恰好相反
        • 决定反应性质和类型
  • 酶的结构
    • 具有一级结构和空间结构
    • 单体酶
      • 由一条多肽链构成的仅具有三级结构的酶
    • 寡聚酶
      • 由多条多肽链组成的酶
    • 多酶体系
      • 由几种具有不同催化活性，但功能上由密切联系的酶通过非共价键相互嵌合在一起的酶
    • 串联酶或多功能酶
      • 有时一条多肽链上含有两种或两种以上催化活性的酶
• 酶的概述
  • 酶的概念
    • 酶是生物体活细胞产生的具有催化作用的蛋白质
  • 酶作用的特点
    • 高效性
    • 专一性
      • 绝对专一性
      • 相对专一性
      • 立体异构专一性
    • 不稳定性
    • 可调控性
    • 由活细胞产生
  • 酶的分类与命名
    • 氧化还原酶类
    • 转移酶类
    • 水解酶类
    • 裂解酶类
    • 异构酶类
    • 合成酶类