人的由来营养

七下人教生物前两章，提炼书中的重点内容，进行归纳整理，涵盖本书所有核心内容，非常方便大家学习。适用于考试复习、预习，提高学习效率。

人的:由来&营养

• 由来
  • 起源&发展
    • 祖先
      • 与现代类人猿同为森林古猿
        • 现代类人猿为森林古猿的森林分支
        • 人为稀树草原的分支
      • 首个直立人
        • Lucy
          • 胯骨宽阔
          • 下肢骨更粗壮
            • 利于直立行走
    • 进化
      • 东非大裂谷地带森林大量消失并形成草原，一代一代向直立人进化，前肢则解放来摄食御敌，而后能够使用工具、用火、形成语言
      • 最直接证据:化石
        • 石化的遗体遗物遗迹
  • 生殖
    • 男性
      • 主要器官:睾丸
        • 产生精子并分泌雄性激素
      • 其他器官
        • 膀胱
          • 伫尿
        • 精囊、前列腺
          • 分泌粘液
        • 输精管
          • 输送精子
        • 尿道
          • 排尿射精
            • 精液
              • 精子+粘液
                • 精子是人体内最小的细胞
        • 阴茎
        • 附睾
          • 伫存、输送精子
        • 阴囊
          • 保护睾丸和附睾
    • 女性
      • 主要器官:卵巢
        • 产生卵子并分泌雌性激素
      • 其他器官
        • 输卵管
          • 输卵
            • 卵子是人体内最大的细胞
            • 每月排卵，形成月经
        • 子宫
          • 胚胎发育
        • 阴道
          • 受精（≠受精作用)分娩
    • 过程
      • 精子游动进入子宫，在输卵管与卵子结合为受精卵，细胞分裂为胚泡附着于子宫内膜，分化为胚胎，八周左右成为胎儿，生活于羊水，初期从卵黄内获得营养，中后期通过胎盘（有丰富毛细血管的绒毛）、脐带获得营养（包括氧），同时排出废物，三十八周成为婴儿、分娩
      • 受精卵是新生的标志
      • 着床是怀孕的标志
      • 分娩是诞生的标志
    • 双胞
      • 卵细胞决定遗传物质
      • 异卵
        • 两个不同的卵细胞与两个精子结合
      • 同卵
        • 一个卵细胞与一个精子结合后分裂为两个受精卵
    • 试管
      • 体外授精
  • 青春期
    • 男生遗精、女生月经
    • 保持良好心态
• 营养
  • 食物营养
    • 六大营养素
      • 供能
        • 糖类
          • 提供人体生命活动所需的能量
        • 脂肪
          • 重要的备用能源
        • 蛋白质
          • 建造和修复身体、生长发育、受损细胞修复更新的重要原料
      • 非供能
        • 水
          • 主要成分之一
          • 支持生命活动
          • 溶解废物与营养
        • 无机盐
          • 重要组成成分
          • 参与人体各种单位活动
          • 典例
            • 钙
              • 缺乏症:佝偻、骨质疏松
            • 铁
              • 缺铁性贫血
            • 碘
              • 代偿性地方甲状腺肿
        • 维生素
          • 唯一的有机非供能物质
          • 必不可少的微量元素
          • 大部分只能食取
          • 典例
            • A:缺制夜盲症
              • 植物性食物不含，但含胡萝卜素的可以转换出A
            • B:缺制神经炎
            • C:缺制坏血症
            • D:同钙，促进钙的吸收
              • 晒太阳可以让人体产生D，从而增高
    • “第七类营养素”
      • 膳食纤维促进胃肠蠕动、排空
    • 测能实验
      • 原理:化学能转化为热能，Q=4.2V水(T₂-T₁)
        • V:体积
        • Q:能量
        • 4.2:1mm水升高1ºC需吸收4.2焦能量
        • T₂:燃烧后水温
        • T₁:燃烧前水温
      • 注意
        • 温度计不碰壁（包括底）
        • 设置重复组
        • 取平均值
  • 消化&吸收
    • 原理&定义
      • 将不可吸收的大分子转化为小分子
    • 系统
      • 消化道+消化腺
        • 消化道
          • 口腔
            • 牙的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分解
          • 咽
            • 气体和食物的共同通道
          • 食道
          • 胃
            • 可以吸收少量酒精
          • 小肠
            • 消化吸收的主要场所
            • 有皱襞与绒毛
              • 绒毛内有丰富的毛细血管
              • 皱襞增加与食物的接触面积
          • 大肠
            • 有吸收作用
        • 消化腺
          • 唾液腺
            • 唾液淀粉酶
          • 肝脏
            • 最大的消化腺
            • 但没有酶
            • 分泌胆汁储于胆囊，经导管流入十二指肠
          • 胃
            • 胃液蛋白酶
          • 胰
            • 胰液
          • 肠腺
            • 肠液
        • 三个“肠”
          • 十二指肠
            • 小肠起始
          • 盲肠
          • 阑尾
    • 过程
      • 脂肪
        • 在小肠内经胆汁物理消化为脂肪微粒，再在小肠内肠液、胰液的作用下化为甘油、脂肪酸
      • 淀粉
        • 在口腔内经唾液淀粉酶消化为麦芽糖，再在小肠内肠液、胰液的作用下化为葡萄糖
      • 蛋白质
        • 在胃内经蛋白酶消化为多肽，再在小肠内肠液、胰液的作用下化为氨基酸
  • 合理营养&食品安全
    • 合理营养
      • 指全面均衡的营养
        • 早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少（3：4：3）
      • 平衡膳食宝塔
        • 油脂
        • 奶
        • 肉鱼蛋
        • 蔬果
        • 谷类
    • 食品安全
      • A级&AA级
        • A级:绿底白字
        • AA级：白底绿字