上海疫情期间的思考

上海疫情期间的思考，包括小区封闭管控买菜难现状、上海疫情下的“社区团购”、疫情下社区团购中的问题、团购商品的品类和运营管理、社群团购的短暂风口五部分内容。

上海疫情期间的思考

• 一、小区封闭管控买菜难现状
  • 线下超市、菜场关店风控
    • 线下购买物资渠道被切断，无法供给。
  • 线上生鲜平台订单暴增、运力骤减、难于调配
    • 在物资端，上海其实尚未经历真正匮乏的高警戒状态，真正的问题是运力骤减和难于调配。但人们的恐慌，高价私单引起的囤积欲，会反过来压迫仓库、站点为数不多的人员，形成一个痛苦的循环。
    • 缺人、配送滞后
      • 封锁后，几十至几百的非专业配送员承担配送任务。这些配送志愿者由于缺乏配送经验、配送工具，于是出现配送滞后等问题。
      • 由于缺人，货物到了来不及配送，货物位于小区门口置物架，高温货物腐坏、无人监管货物走丢，潜在感染者由于担心货物腐坏、货物走丢，自行前往取件。
    • 线上订单爆增
      • 特殊时期，囤货情绪增强：如今一单经常出现 60 多件商品。拣货、打包、配送等作业量瞬间涨了 4 倍。暴涨的订单意味着拿货、分拣的工作量随之暴增。
    • 供给端也成了问题
      • 叮咚买菜、盒马、每日优鲜等生鲜电商普遍采用前置仓模式：即供应商将货品运送至大仓（仓库）实现库存，经货运司机批量运输至前置仓（站点），再由骑手运力分发订单。
      • 为保供应，企业只能临时搭建接驳服务站，比如每日优鲜就在嘉兴设立了干线接驳服务区，用以接收来自浙江、广东省的蔬菜。
      • 为弥补因供应商断裂而导致的品类断层，各生鲜 app 紧急上线了团购套餐，有什么上什么，先满足供应需求再说。
    • 各生鲜平台的解决方案
      • 从其他地区调派工作人员来沪，并且解决相应的后勤问题
        • 如美团买菜组织了一批来自武汉地区的工作人员来到上海。大企业多业务并进的结构也为支持一线人员提供了后备保障。据了解，盒马联动飞猪、第三方酒店平台等，为封控区内的一线员工快速协调房间住宿。
      • 不少积停摆的餐饮企业与互联网生鲜类电商达成了「战时」的互助合作
        • 如丰收日、云海肴和西贝，曾两度与盒马合作。
      • 将外省市物资运送至上海
        • 将外省物资调配到上海，在高强度运输情况下，货车司机的强度压力大，但由于各地政府要求不一，货车司机在运送途中容易被封控
      • 通行证、层层加码与全局意识
        • 保供企业自身要加强「自检」，目前，叮咚买菜、每日优鲜、盒马、美团等企业都必须要持健康证和两针疫苗的，以及 48 小时之内的核酸证明，才能办理入职。
  • 社区防疫政策不同沟通运营效率低
    • 疫情初期，根据疫情防控政策复杂，各街道镇区区政策也不同，沟通成本变高，运营效率也较难提升
    • 根据疫情防控政策，保供企业会涉及到三种通行证的办理：
      • 第一，针对货运司机，需要办理干线通行证（明确车牌、司机，一人一车通行）；
      • 第二种，配送骑手的工作证明（需骑手持有抗原检测，或 24 小时核酸检测报告），如果骑手在路上被关卡拦截，出示证件即可继续跑单。
      • 第三类为企业自身的营运证明。店、车、人需三证齐全才能保证供给和运力。
  • 最后100米配送问题
    • 快递物流送货至小区门口，小区志愿者、物业、团长分拣配送到户。快递物流无法送货至小区门口，需要用户自行付费，使用跑腿业务，送到小区门口，再由志愿者或小区物业保安配送
  • 生鲜物资缺乏
    • 开源：从周边城市紧急调配，保供上海
    • 节流：减少不必要的生鲜需求
  • 社区团购负责人员不足，管理混乱
    • 存在着反应缓慢、没有专人对接客户需求，售后管理缺失等问题
• 二、上海疫情下的“社区团购”
  • 社区团购形成原因
    • 疫情下的上海人民“一菜难求”，各个小区开始了一波社区团购“大战”，进行自救。这是上海人民的一场自助，或者是一场互助。
    • 利用个体的关系力，连接力，利用供应链和分销链的持续的供给能力，完成常态化渠道连接，就是单元组织，而社区团购是属于单元组织的一种。
  • 社区团购使用工具
    • 群接龙、快团团，拼多多等平台，团购发起人补充商品描述和金额等即可发布，参与人点击参团后可以直接填写信息并支付货款。
  • 疫情下的社区团购分析背后逻辑
    • 1，疫情封控下的社区团购违背商业基本逻辑
      • 当生存成为迫切解决的问题时，市场发展处于一种“病态”状态，在这种“病态”下发生的商业逻辑，不能以偏概全。
    • 2，疫情封控下导致弹性的消费者需求：“一低一高”
      • 消费需求降低，忠诚度提高。当市场进入疫情状态下的管控，非理性的市场环境会提升客户的忠诚度：对价格不敏感，能花钱买到的蔬菜毫不犹豫地下单；对产品质量要求不高，能吃就行；对产品种类不挑剔，有什么买什么；对供应链配送时间提高宽容度，晚几天送到也可以。
    • 3，疫情下导致的偶发性消费群体聚拢
      • 疫情发生后，小区封控足不出户，为了解决物资需求，开始进入到社区各种团购群里，与周边邻里建立了社交关系。在这个拼团过程中，消费群体聚拢，消费者基础变大。
  • 小结
    • 在疫情之下上海区域性的社区团购，由于自发性团购的临时性，大概率随着疫情解封各奔东西。
    • 对于快团团，拼多多这种团购平台来说，基于刚性的团购需求，制定差异化“留存策略”，是一个非常好的拉近与消费者之间关系的机会。比如借助社群，做好售后服务；制定细节，在物资派送的时候增加一些小礼物，制造“惊喜”。
• 五、社群团购的短暂风口
  • 一、当前社区团购主要以生鲜、快消品和生活日用品为主
    • 团购的主力不再是平台，更多的是快速消费品企业（FastMoving Consumer Goods，简称FMCG），是销售食品饮料和生活日用品的公司。
    • 在传统的模式中，快消品企业主要做B端客户的生意，包括了电商平台超市，很少触及C端业务，即便是有，也仅是试水，尝试一下新的业务增长曲线。
  • 二、当前的社区团购，对快消企业是千载难逢的好机会
    • 从供应链管理角度看，这种直接对接团长的方式，可以快速提升企业的实物流、资金流和信息流。
    • 从物流方面看，把零散订单汇总在一起，极大地降低了社会物流负担，也帮助快消企业减少运输成本。
    • 从资金方面看，以前快消企业是销售给经销商或电商，回款并不是很及时。现在团购模式是先收款后发货，现金循环周期大幅缩短，显著地改善了企业的现金流。
    • 从信息流方面看，它从3个方面帮助企业提高供应链能力。
      • 1.直接获取客户信息
      • 2.聆听客户反馈声音Voice of customer
      • 3.提高预测准确性
    • 从运营角度看，快消企业做社区团购还有两大优势。
      • 首先是帮助企业建立了私域流量。企业把来自公域流量的客户，通过微信社群的方式，转换成了自己的私域流量，只要用心经营，就可以提升复购率和客单价，也不用再去公域做投放和引流。
      • 上海市民急缺物资，官方媒体也在发布各类团购信息，这等于是帮助快消企业免费打了一波广告。有了官媒的背书，无形之中增强了企业的社会形象，企业的引流成本可以降到最低。
• 四、团购商品的品类和运营管理
  • 尽量简化SKU
    • 使用较少的品种，可以降低供应链复杂度，增加货架空间，释放生产产能。
  • 设计便于物流运输搬运的包装
    • 有条件可以使用泡沫箱或者纸箱，这种包装方式便于堆叠，也能保护商品
  • 完善人工智能无人驾驶末端配送技术
    • 配送物品种类众多，包括快递、餐饮、生鲜、药品等，这些不同的产品对配送的要求存在差异化，要把工具用起来也需要人员进行辅助，在疫情期间，基本只有生活物资，也就是菜;
    • 正常的配送场景复杂，涵盖城市社区、商业区、办公区、公寓住宅楼、酒店、高校等，在疫情期间，主要的配送场景简化了，都是住宅区（人都在家里）;
    • 正常配送路线复杂，主要是需求多，依赖配送员人力作业（路径规划），在疫情期间都简化了，覆盖重要的小区，民生物资和抗疫用品;
    • 配送工具上路难的问题，一般情况下，交通路况复杂多变难操控。目前来看在上海，这块都给你开放了，反正也没车。
    • 现有的无人驾驶末端配送车
  • 优化物流增加运输资源
    • 5、病理报告、检查报告
  • 优化的团购工具、小程序
    • 使用小程序这种数字化方式可以更好地管理订单，顾客可以追踪反馈退款，让整个订单管理过程变得更加高效顺畅。
  • 做好防疫防护消杀工作，避免人员感染
    • 简化消杀过程，提高志愿者的配送效率。
• 三、疫情下社区团购中的问题
  • 另行收取打包费、配送费等服务性费用
  • 团购发货不全、货物质量不行等售后问题
  • 价格不统一，有的偏高有的偏低
  • 商品团购基数大，大于实际需求用量
  • 社区配送中的问题
    • 交叉感染风险高
      • 小区为了集中管理，只开一个门进出。意味着，取货的大门刚可能进出过转运的阳性感染者，没有防护服自行前往取件很可能因空气中的气溶胶交叉感染。
    • 缺配送工具
      • 配送工具例如：超市购物车、电瓶车、带轮的推车、滑板、三轮车、带轮子的篮子、汽车等可以帮志愿者减重的工具
    • 缺防护服
      • 增加配送志愿者人数，虽然可以缓解配送问题，但是也会出现防护物资短缺的问题
    • 额外多出报酬问题
      • 如果志愿者使用汽车为居民解决配送问题，用的油费自费，还是由居民付费，还是由团长和商家沟通商家出，还是由居委会出。
    • 解决方案
      • 公开小区管理日报、重要事件，会让提问者更知道如何参与帮助管理。例如公布封控楼层、物资使用明细、志愿者对接名单等。