高中生物必修一第二单元

人教版高中生物学必修第二单元，内容包含细胞中的元素和化合物、细胞物质的作用、物质的辨别、物质的存在形式和物质特点。

生物必修一第二单元

• 细胞中的元素和化合物
  • 元素
    • 基本元素：C
    • 主要元素：C,H,O,N
    • 大量元素：C,H,O,N,P,S,K,Ca,Mg
    • 微量元素：Fe,Mn,Zn,Cu,B,Mo
  • 无机物
    • 水（占比最多）鲜重O最大
    • 无机盐
  • 有机物
    • 糖
      • 单糖
        • 五碳糖
          • 脱氧核糖
          • 核糖
        • 六碳糖
          • 葡萄糖
          • 果糖
      • 双糖
        • 麦芽糖
        • 乳糖
      • 多糖
        • 纤维
        • 淀粉
        • 糖原
          • 肌糖原
          • 肝糖原
    • 脂质
      • 脂肪
        • 甘油三酯
      • 磷脂
        • 卵磷脂
      • 固醇
        • 胆固醇
        • 维生素D
        • 性激素
    • 蛋白质
      • 氨基酸
        • 结构通式：NH2--CHR--COOH
        • 人体需要的21种氨基酸
          • 8种必须氨基酸
          • 13种非必须氨基酸
        • 脱水缩合
          • 氨基酸的羧基与氨基脱水缩合生成水和肽键
          • 肽键：C=O-H-N
          • 组成肽链
            • 一肽
            • 二肽
            • 多肽
            • 环肽
      • 氨基酸组成蛋白质
        • 氨基酸脱水所缩合
        • 肽链盘曲折叠
        • 肽链借助次级键（二硫键等）折叠成特点结构
        • 多条肽链以适当的方式聚合形成蛋白质
      • 计算
        • 肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数--肽链数
        • 蛋白质相对分子质量=氨基酸平均质量*氨基酸数--脱去的水分子数*18
        • 一条肽链至少含1个氨基1个羧基
    • 核酸
      • 组成元素
        • C
        • H
        • O
        • N
        • P
      • 组成
        • 基本结构：核苷酸
          • 磷酸
          • 核苷
            • 五碳糖（DNA，RNA）
            • 含氮碱基
              • 鸟嘌呤G
              • 腺嘌呤A
              • 胞嘧啶C
              • 胸腺嘧啶T（DNA）
              • 尿嘧啶U（RNA）
        • 多核苷酸链
          • 由核苷酸聚合而成
          • 化学键：3，5-磷酸二酯键
          • 具有特定的核苷酸序列
        • 空间结构：核酸
          • 由多核苷酸链折叠而来
          • 排列规律
            • C+G
            • A+T或A+U
          • 形状
            • DNA双螺旋
            • RNA单螺旋
• 细胞物质的作用
  • 无机物
    • 水
      • 物质运输的主要介质
      • 生物机体的主要组成部分
      • 理想的溶剂
      • 新陈代谢
      • 参与化学反应
      • 调节体温
    • 无机盐
      • 组成重要化合物（叶绿素，血红蛋白等）
      • 维持细胞结构
      • 维持生命体生命活动
  • 有机物
    • 糖类
      • 为生命活动供能
      • 承载遗传信息
      • 组成细胞部分结构
    • 脂质
      • 良好的储能物质
      • 隔绝热量
      • 构成细胞内各种膜的主要成分
      • 缓冲作用
      • 促进对钙、磷的吸收
    • 蛋白质
      • 生命活动的主要承担者
      • 多样性原因
        • 氨基酸种类不同
        • 氨基酸数量不同
        • 氨基酸排列方式不同
    • 核酸
      • 遗传信息的携带者
• 物质的辨别
  • 还原糖
    • 斐林试剂
    • 砖红色沉淀
  • 脂肪
    • 苏丹Ⅲ染液
    • 橘黄色
    • 苏丹Ⅳ染液
    • 红色
  • 蛋白质
    • 双缩脲试剂
    • 紫色
  • 淀粉
    • 碘液
    • 蓝色
• 物质的存在形式和物质特点
  • 水
    • 自由水
    • 结合水
  • 无机盐
    • 离子
  • 脂肪和糖类的供能区别
    • 脂肪需要消耗更多氧气
    • 脂肪释放更多能量
• 20250906李梓聪