初中化学—5·2化学元素与人体健康（P99）

本思维导图为人民教育出版社初中化学九年级全一册第五单元第二课时第99页！ 帮大家整理了初中化学中非常不好背诵的内容之一！ 方便大家学习和理解！ 小编熬夜编了好久，也请大家来个点赞评论＋copy 最后，祝大家学业有成，马到成功！！！

5·2化学元素与人体健康

• 几种元素的主要食物来源
  • 人体中的（ ）主要是靠（ ）摄入的
    • 无机盐；食物
  • 小表格
    • 铁
      • Fe
        • 肝脏，瘦肉，蛋，鱼，豆类，芹菜
    • 锌
      • Zn
        • 海产品，瘦肉，肝脏，奶类，豆类，小米
    • 碘
      • I
        • 海产品，加碘盐
  • 某些地方的水土
    • 缺乏一些人体（ ）的（ ）或者某种（ ）含量过（ ）
      • 必需；元素；元素；高
    • 都容易导致（ ）的发生
      • 地方病
  • 补充
    • 如果人体所需的元素仅从（ ）和饮水中摄取还不足时，可通过（ ）或（ ）予以补充
      • 食物；食品添加剂；保健药剂
    • 小口诀
      • 十二字
        • 食补为主
        • 药补为辅
        • 不缺不补
  • 食品添加剂
    • 用途
      • 改善食品品质
      • 延长食品保存期
      • 增加食品营养成分
    • 一类（ ）物质
      • 化学合成的或天然的
    • 包括
      • 甜味剂
      • 增味剂
      • 防腐剂
      • 抗氧化剂
      • 营养强化剂
      • 等
• 人体必需的微量元素
  • 铁Fe
    • 对人体的作用
      • 是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输
        • 血红蛋白由蛋白质和血红素构成
        • 血红蛋白中的（ ）于氧结合成为氧合血红蛋白
          • 亚铁离子
    • 摄入过高，过低对人体健康的影响
      • 缺铁会引起贫血
  • 锌Zn
    • 对人体的作用
      • 影响人体发育
    • 摄入过高，过低对人体健康的影响
      • 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良
        • 侏儒症
  • 硒Se
    • 对人体的作用
      • 有防癌，抗癌作用
    • 摄入过高，过低对人体健康的影响
      • 缺硒可能引起表皮角质化和癌症
      • 摄入量过高会使人中毒
  • 碘I
    • 对人体的作用
      • 是甲状腺激素的重要成分
    • 摄入过高，过低对人体健康的影响
      • 缺碘会引起甲状腺肿大
      • 幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝
        • 呆小症
      • 过量也会引起甲状腺肿大
  • 氟F
    • 对人体的作用
      • 能防治龋齿
    • 摄入过高，过低对人体健康的影响
      • 缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病