马铃薯思维导图

马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。

马铃薯

• 阳台种植
  • 准备种植容器及土壤
  • 选择没有破损的马铃薯切块，晾晒一天
  • 将发芽的马铃薯蘸一点丁草木灰，放地上1－2天
  • 把马铃薯有芽的向上，种进土壤里
• 养护
  • 2－3天浇一次水，保持土壤湿润
  • 马铃薯苗约15厘米时，施磷和钾肥
  • 约5周后，开始堆土，每隔2－3周堆一次土
• 生长过程
  • 幼苗破土后，慢慢长高
  • 开花后茎块形成
  • 马铃薯叶子变黄时，茎块成熟
  • 成熟后进入休眠期
• 收获及贮藏
  • 挖开土堆，把成熟的马铃薯摘下来
  • 把收获的马铃薯放在泥土上风干
  • 把风干的马铃薯放在阴凉干燥的地方
• 主要价值
  • 淀粉
  • 蛋白质
  • 葡萄糖、果糖和蔗糖等
  • 丰富的膳食纤维
  • 多种维生素和无机盐
• 形态特征
  • 须根系
  • 地上茎呈菱形，有毛
  • 叶呈卵形或长圆形
  • 果实扁圆形或圆球形
• 生长环境
  • 热带和亚热带均可种植
  • 喜疏松透气、凉爽湿润的土壤环境
  • 茎叶生长适温16~18℃，茎块生长适温15~25℃
• 基本信息
  • 名称由来：因酷似马铃铛而得名
  • 分布区域：欧、亚、美洲、非洲及澳大利亚
  • 原产地：南美洲安第斯山区
  • 科：茄科