马铃薯思维导图

马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。

马铃薯

阳台种植

准备种植容器及土壤

选择没有破损的马铃薯切块，晾晒一天

将发芽的马铃薯蘸一点丁草木灰，放地上1－2天

把马铃薯有芽的向上，种进土壤里

养护

2－3天浇一次水，保持土壤湿润

马铃薯苗约15厘米时，施磷和钾肥

约5周后，开始堆土，每隔2－3周堆一次土

生长过程

幼苗破土后，慢慢长高

开花后茎块形成

马铃薯叶子变黄时，茎块成熟

成熟后进入休眠期

收获及贮藏

挖开土堆，把成熟的马铃薯摘下来

把收获的马铃薯放在泥土上风干

把风干的马铃薯放在阴凉干燥的地方

主要价值

淀粉

蛋白质

葡萄糖、果糖和蔗糖等

丰富的膳食纤维

多种维生素和无机盐

形态特征

须根系

地上茎呈菱形，有毛

叶呈卵形或长圆形

果实扁圆形或圆球形

生长环境

热带和亚热带均可种植

喜疏松透气、凉爽湿润的土壤环境

茎叶生长适温16~18℃，茎块生长适温15~25℃

基本信息

名称由来：因酷似马铃铛而得名

分布区域：欧、亚、美洲、非洲及澳大利亚

原产地：南美洲安第斯山区

科：茄科