新会陈皮的化学成分

挥发油：挥发油成分是新会陈皮中非常重要的活性物质，是陈皮主要的药用成分。产地和品种的不同会使其挥发油在组成，含量，功效上有一定的差异。

新会陈皮的化学成分

• 主要包括；挥发油类和黄酮类成分。
  • 新会陈皮挥发油成分有多达数十种。
• ’挥发油‘
  • 挥发油成分是新会陈皮中非常重要的活性物质，是陈皮主要的药用成分。
  • ‘产地’和‘品种’的不同会使其挥发油在组成，含量，功效上有一定的差异。
• ’黄酮类‘
  • 黄酮类化合物是陈皮中含有的另一类活性成分。
  • 主要包括；黄酮，异黄酮，黄烷酮，黄酮醇等。其中以黄烷酮居多，且多以糖苷的形式存在。
• ’生物碱类‘
  • 陈皮中主要的生物碱类成分是’辛弗‘和'N-甲基酪胺'且这两种成分具有强心升压，抗休克的作用。
• ’多糖类‘
  • 植物多糖具有广泛的生物活性，在抗氧化，抗衰老，预防肿瘤生长和转移，增强免疫力，降血糖等方面具有较好的生理活性。
• ’柠檬苦素类‘
  • 柠檬苦素类化合物是（楝lian）烷型降四环三（萜tie）类物质。
  • 来自于植物的次生代谢产物，具有抗肿瘤，抗病毒，镇痛，抗炎，催眠等药理作用。