第十一章生产作业计划与控制

生产作业计划与控制，服务业的作业计划。生产作业计划及作业计划标准，作业排序，生产控制，现场管理，单件小批生产系统的作业计划知识点总结。

第十一章 生产作业计划与控制

• 一、生产作业计划及作业计划标准
  • 特点及主要研究内容
    • 特点
      • 计划期短、计划内容具体、计划单位小
    • 主要内容
      • 生产作业计划编制和生产作业计划的实施控制
    • 作用
      • 维持生产和管理秩序；具体落实生产计划；充分利用生产能力
  • 作业计划标准的定义及其分类
    • 定义
      • 为制造对象在生产期限和生产数量方面所规定的标准数据
    • 分类
      • 大量流水生产、批量生产、单件小批生产
  • 生产作业计划的编制方法
    • 批量 | 生产周期 | 生产提前期 | 在制品定额 | 提前期法
• 二、作业排序
  • 概述
    • 分类
      • 按劳动力排序
      • 按生产作业排序
    • 标准
      • 工件流程时间、全部完工时间、工件延迟时间、在制品库存量、总的库存数量、机器的利用率
    • 假设条件标准
      • 构建数学模型：六个假设条件
  • 优先调度规则
    • 最短作业时间 | 最早交货时间 | 每道工序松弛时间 | 随机排序或随机处置规则 | 先到先服务 | 关键比率规则
  • 作业排序方法
    • n个作业多机排序（n/m）
    • 例11.1 n个作业双机排序（n/2） 约翰逊法
• 三、单件小批生产系统的作业计划
  • 单件小批生产及特征
    • 作业计划复杂
    • 特征：需求为导向；少量多样；开发速度快周期短等
    • 常见问题：未做产能分析；盲目接单等
  • 产能分析及管理系统
    • 掌握产品类别与制造流程、各类设备生产能力、制定各工序的标准时间、计算各类产品生产周期时间、掌握人力需求
    • 月生产计划排程
  • QCDES管理
    • 从管理结构进行生产问题的解决
      • 建造良好生产管理体系；做好产销协调等
    • 指标管理——生产管理指标
      • 产量目标达成率、交期达成率等
    • 质量管理指标
      • 产品良品率、不合格品批退率、客户退货率等
    • 成本管理指标
      • 直接材料耗用率、直接人工成本降低比率
• 六、现场管理
  • 现场管理及其标准
    • 现场管理概念
      • 用科学的管理制度、标准和方法使生产现场各生产要素处于良好的结合状态，达到生产目的
    • 现场管理任务
      • 八点任务
    • 现场管理标准
      • 十条标准
  • 现场管理制度
    • 位置管理 | 工艺管理 | 质量管理 | 设备管理 | 工具管理
    • 计量工具管理 | 文明生产要求 | 安全生产 | 能源管理 | 车间管理
  • 核心要素及其工具
    • 核心要素：人员 | 机器 | 材料 | 方法 | 环境 | 信息
    • 工具：标准化、目视管理、看板管理
  • 方法及实施
    • 方法：5W ; 3H ; 1S
    • 九个步骤
    • 实施三个阶段
      • 优化提高←专业到位←治理整顿
• 五、生产控制
  • 控制的种类
    • 生产进度控制 | 设备维修控制 | 库存控制
    • 质量控制 | 成本控制 | 数量控制
  • 控制方式
    • 事后控制 | 事中控制 | 事前控制
    • 方式应用：三种控制方式结合
  • 基本程序
    • 实施执行←控制决策←测量比较←制定标准
• 四、服务业的作业计划
  • 主要问题的解决办法
    • 服务业与制造业的区别
      • 作业计划 | 生产计划
    • 顾客参与对组织的影响
      • 正负两方面
    • 减少顾客参与影响的办法
      • 服务标准化、自动化
    • 服务业基本作业问题
      • 排队问题、人员班次问题、服务能力与客流量的匹配
    • 处理非均匀需求的策略
      • 5点
  • 排队系统的结构和模型
    • 目标：提高服务设施利用率
    • 现象：顾客到达时间和服务的时间都是随机变量，产生排队现象
  • 人员班次计划及计算
    • 解决的问题
      • 充分利用人力资源
      • 满足生产需要和职工对休息及工作时间的要求，使职工数量减少
    • 启发式计算
      • 单班次问题
      • 案例三