非酒精类饮料思维导图

这是一篇关于非酒精类饮料思维导图的思维导图。非酒精饮料(Non-Alcoholic Beverage)非酒精饮料是指酒精含量小于0.5％，以补充人体水分为主要目的的流质食品。又称软饮料。

酒水知识

• 非酒精饮料
  • 茶
    • 茶，
    • 名：
    • Camellia sinensis
    • (L.) O. Ktze.，
    • 或
    • ，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，
    • 无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；
    • 阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；
    • 密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。
    • 野生种遍见于中国长江以南各省的山区，为小乔木状，
    • 较大，常超过10厘米长，长期以来，经广泛栽培，毛被及叶型变化很大。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。 [1]
    • 2017年10月27日，
    • 国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，茶在3类致癌物清单中。属于对人类致癌性可疑，尚无充分的人体或动物数据的物质类。 [2]
    • 茶叶品种
      • 1. 根据
      • 2. 主编《中国茶经》的分类法，分为：
      • 3. 绿茶
      • 4.
      • 5. 绿茶 (5张)
      • 6. 包括：
      • 7. 炒青绿茶分为：眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。
      • 8. 烘青绿茶分为：普通烘青、细嫩烘青等。
      • 9. 晒青绿茶分为：
      • 10. 、滇青、陕青等。
      • 11. 蒸青绿茶分为：煎茶、
      • 12. 等。
      • 13. 红茶
      • 14. 分为：
      • 15. 小种红茶包括：正山小种、烟小种。
      • 16. 工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（
      • 17. 等）等。
      • 18. 红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶。
      • 19. 乌龙茶
      • 20. 闽北乌龙（武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等，还有些建瓯
      • 21. 等地产的茶，如矮脚乌龙等）
      • 22. 乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等，这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同，同一种茶地在不同的产地产的茶）
      • 23. 广东乌龙（
      • 24. 、凤凰水仙、岭头单枞等）
      • 25. 台湾乌龙（冻顶乌龙，包种等，前两年流行的那个叫东方美人的也是这种）
      • 26. 山高山茶（阿里山青心乌龙茶，阿里山极品金萱茶等）
      • 27. 白茶
      • 28. 分为：
      • 29. 、白叶茶
      • 30. 白芽茶，主要是指银针等。
      • 31. 白叶茶，主要是指白牡丹、贡眉等。
      • 32. 黄茶
      • 33. 分为：
      • 34. 黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等。
      • 35. 黄小茶：包括北港毛尖、沩山毛尖、
      • 36. 黄大茶：包括霍山黄大茶、
      • 37. 黑茶
      • 38. 分为：
      • 39. （安化黑茶等）
      • 40. 老青茶等）
      • 41. （南路边茶和西路边茶等）
      • 42. 滇桂黑茶（六堡茶等）
      • 43. 陕西黑茶（泾渭茯茶等）
  • 咖啡
    • 咖啡(coffee)，是用经过
    • 磨粉的
    • 制作出来的
    • 。作为
    • 之一，其与
    • 同为流行于世界的主要饮品。
    • 是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用
    • 配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指
    • 果实里面的
    • ，再用适当的方法
    • 而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是
    • 的，一名合格的
    • 在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的
    • 、香醇度或是干净度
  • 矿泉水
    • 矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的
    • 或
    • 气体；在通常情况下，其化学成分、
    • 等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的
    • 及限定
  • 果蔬汁饮料
    • 所谓果蔬汁是指未添加任何外来物质，直接以新鲜或冷藏果蔬（也有一些采用广果）为原料，经过清洗、挑选后，采用物理的方法如压榨、浸提、离心等方法得到的果蔬汁液。以果蔬汁为基料，加水、糖、酸或香料调配而成的汁称为果蔬汁饮料。
  • 乳品
    • 乳品包括以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料，经加工制成的产品。可分为几种形态炼乳、奶油、干酪
  • 碳酸饮料
    • 碳酸饮料由大量的食品添加剂构成。 [4] 部分碳酸饮料会导致
    • 严重受损。碳酸饮料中若含有的防腐剂
    • ，会破坏人体
    • 中的一个重要区域。 [1] 除糖类能给人体补充能量外，充气的“
    • 饮料”中几乎不含