氨基酸和核酸思维导图

氨基酸和核酸之间的关键差异是氨基酸是蛋白质的结构块，而核酸是由核苷酸制成的大分子。大家如果喜欢的话，欢迎点赞关注哦！

氨基酸和核酸

• 氨基酸
  • 分类和命名
  • 构型
    • D/L型（看氨基），主要L型存在
      • 子主题
  • 性质
    • 两性：酸碱性
      • 等电点：溶解度最小
  • 反应
    • 氨基的反应
      • 氨基酰化
      • 氨基的烃基化
      • 与亚硝酸反应
    • 羧基的反应
      • 成酯
      • 成酐
      • 成酰胺
    • 与茚三酮反应：鉴别
• 多肽
  • 肽和肽键
  • 肽的命名
  • 多肽结构的测定和端基分析
  • 多肽的合成
    • 保护氨基和羧基
    • 活化反应基团
    • 生物活性
• 蛋白质
  • 分类
  • 结构
    • 一级结构：基本结构键
      • 子主题
    • 次级键
      • 氢键
      • 盐键
      • 疏水作用
      • 范德华引力
      • 二硫键
  • 空间结构
    • 二级结构
    • 三级结构
    • 四级结构
  • 理化性质
    • 两性和等电点
    • 胶体性质
    • 沉淀
    • 变性
    • 显色反应