导图社区 微生物的生长及其控制
肉眼难以看清,需要借助光学显微镜或电子显微镜才能观察到的一切微小生物的总称。 [3] 微生物包括细菌、病毒、真菌和少数藻类等。(但有些微生物是肉眼可以看见的,像属于真菌的蘑菇、灵芝等。)病毒是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的“非细胞生物”,但是它的生存必须依赖于活细胞。根据存在的不同环境分为空间微生物、海洋微生物等,按照细胞结构分类分为原核微生物和真核微生物。
微生物的营养和培养基思维导图:包含微生物的六类营养要素,微生物的营养类型,营养物质进入细胞的方式,培养基是指由人工配制的含有六大营养要素适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的混合营养料等等
这是一篇关于真核微生物的思维导图,知识点有真核微生物概述、霉菌、酵母菌、蕈菌等,希望梳理的内容对你有所帮助!
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微生物的生长及其控制
测定生长繁殖的方法
测生长量
直接法
间接法
比浊法
生理指标法
计繁殖数
平板菌落计数法
厌氧菌的菌落计数法
微生物的生长规律
微生物的个体生长和同步生长
单细胞微生物的典型生长曲线
延滞期
指数期
稳定期
衰亡期
微生物的连续培养
恒浊器
恒化器
连续发酵
微生物的高密度培养
选取最佳培养基成分和各成分含量
适时补料
提高溶解氧的浓度
防止有害代谢产物的生成
保持合适pH
影响微生物生长的主要因素
温度
最低 最适 最高
氧气
专性好氧菌
兼性厌氧菌
微好氧菌
耐氧菌
厌氧菌
pH
有害微生物的控制
几个基本概念
灭菌
消毒
防腐
化疗
物理灭菌因素的代表-高温
高温灭菌种类
干热灭菌法
湿热灭菌法
常压法
巴氏消毒法
煮沸消毒法
间歇灭菌法
加压法
常规加压蒸汽灭菌法
连续加压蒸汽灭菌法
热死时间 热死温度
影响加压蒸汽灭菌效果的因素
被灭菌物体含菌量
灭菌锅内空气排出程度
灭菌对象pH
灭菌对象体积
加热与散热速度
高温对培养基成分有害影响及其防治
有害影响
形成沉淀物
破坏营养 提高色泽
改变培养基pH
降低培养基浓度(冷凝水)
防止方法
采用特殊加热灭菌法
过滤除菌法
其他方法
化学杀菌剂 消毒剂 治疗剂
表面消毒剂
溶液状态
气体状态
化学治疗剂
抗代谢药物:磺胺类
抗生素
中草药中有效成分