食品产品质量认证和SC认证

民以食为天，食品质量不容忽视，我们的食品又分为绿色食品与有机食品，本篇导图不仅将两类食品进行了对比还讲述了生产许可证制度

食品产品质量认证和SC认证

• 绿色食品认证
  • 认证的概念
    • 认证是由认证机构证明产品、服务、管理体系符合相关技术规范、相关技术规范的强制性要求或者标准的合格评定活动。
  • 认证的起源和发展
    • 交易者的证明→产品质量的证明→从农场到餐桌的控制
  • 认证的需求
    • 自身提高
    • 客户要求
    • 相关方要求
    • 市场宣传
  • 绿色食品认证
    • 绿色食品的概念
      • 绿色食品是指产自优良环境，按照规定的技术规范生产，实行全程质量控制，无污染、安全、优质并使用专用标志的食用农产品及加工品。
      • A级
      • AA级，与有机食品遵守相同的原则和标准
    • 绿色食品认证管理模式
      • 两端检测
      • 过程控制
      • 质量认证
      • 商标管理
    • 认证程序
• 有机食品认证
  • 有机食品的概念
    • 来自于有机农业生产体系，根据有机认证标准生产、加工并经独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品等。
  • 有机食品认证程序
• SC认证
  • 生产许可证制度的概念
    • 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得认可。
  • 生产许可的食品
    • SC编号
  • SC认证申请程序
  • 审查通则正文原则性规定和要求
  • 与QS相比SC的十大亮点
    • 范畴扩大
    • 一企一证原则
    • 实施分类许可
    • 特殊食品生产从严许可
    • 主体范围扩大
    • 有限期延长
    • 载明事项增多
    • 证书形式减少
    • 换证程序简化
    • 许可证编号规则
• 第三章
• 区别
  • 概念不同
  • 标准不同
  • 范围不同
  • 运作不同（颁证机构不同）
  • 标识使用不同
  • 认证收费不同
  • 颁证时效不同
  • 所需认证材料有差异
  • 技术要求不同
  • 针对的消费群不同
• 对比
• 有机食品标识
• 国家实行统一的认证认可监督管理制度