导图社区 三、酶与酶促反应
含量调节是缓慢调节:细胞也可通过改变酶蛋白合成与分解的速率来调节酶的含量,进而影响酶促反应速率。
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第三章 酶与酶促反应
酶的分类
不同形式
单体酶
寡聚酶
多酶复合物
多功能酶
按分子组成分类
单纯酶:仅含有肽链的酶称为单纯酶
缀合酶/全酶/结合酶
由酶蛋白和辅助因子共同构成的酶
酶蛋白
决定反应的特异性(和谁反应)
辅助因子
组成
辅酶
辅基
记忆:好基友不容易分
包括
B族维生素
金属离子
金属酶
金属激活酶
决定反应的类型(怎么反应)
概念
底物s 酶作用的物质
产物p 反应生成的物质
酶促反应 酶催化的反应
酶活性 酶催化反应的能力
同工酶
是指催化相同的化学反应的一组酶。
米曼方程
揭示单底物反应的动力学特性
酶促反应动力学参数
1. Km值等于酶促反应速率为最大反应速率一半时的底物浓度
2. Km是酶的特征性常数
3. Km值在一定条件下可表示酶对底物的亲和力
4. Vmax是酶被底物完全饱和时的反应速率
5.酶的转换数:当酶被底物完全饱和时(Vmax),单位时间内每个酶分子(或活性中心)催化底物转变成产物的分子数
Km与Vmax 通过林-贝作图法求取
酶反应特点
高催化效率
高特异性
1.绝对专一性
2.相绝对专一性
活性与含量可调节
不稳定性
作用机制
降低反应的活化能
形成中间产物
1.诱导契合作用使酶与底物密切结合
2.邻近效应与定向排列使诸底物正确定位于酶的活性中心
3.表面效应使底物分子去溶剂化
多元催化作用
普通酸碱催化
共价催化
影响酶反应速率的因素
底物浓度
矩形双曲线
底物饱和 酶浓度
直线
温度
双重性
pH
抑制剂
不可逆性抑制剂与酶共价结合
有机磷抑制羟基酶 氯解磷定解救
砷化合物抑制巯基酶 二巯基丙醇解救
可逆性抑制剂与酶非共价结合
1.竞争性抑制剂与底物竞争结合酶的活性中心
2.非竞争性抑制剂结合活性中心之外的调节位点
3.反竞争性抑制剂的结合位点由底物诱导产生
必需基团
活性中心内
结合基团
催化基团
活性中心外
维持酶活性中心空间构象
调节剂的结合部位
记忆:
激活剂
使酶由无活性变为有活性或使酶活性增加的物质称为酶的激活剂
1. 必需激活剂:为酶的活性所必需
2.非必需激活剂:不是酶的活性所必需
酶的调节
活性调节是快速调节
别构调节
别构酶
受调节的那个
别构酶:多含偶数亚基,有催化亚基和调节亚基(有的别构酶的催化和调节位点在同一亚基上),亚基间有协同效应。
别构效应剂
别构部位
就是别构效应剂与别构酶结合部位
已催化部位同一亚基 没名字
与催化部位不同亚基
催化亚基
调节亚基
多亚基别构酶有协同效应
正协同效应
效应剂:S
负协同效应
化学修饰调节(共价可逆结合)
酶的共价修饰有多种形式,其中最常见的形式是磷酸化和去磷酸化
记忆:甲乙酰sp
酶原激活
酶原:无活性的酶的前体
酶原激活:酶原转变为有活性的酶
激活的本质:使酶活性中心形成或暴露
酶原存在的意义:保护机体
含量调节是缓慢调节
细胞也可通过改变酶蛋白合成与分解的速率来调节酶的含量,进而影响酶促反应速率。
(一)酶蛋白合成可被诱导或阻遏
(二)酶的降解与一般蛋白质降解途径相同
医学应用
酶的有关疾病
酶缺乏
苯丙氨酸羟化酶缺陷 苯丙酮尿症
酪氨酸酶缺乏:白化病
酶提前激活
胰蛋白酶原 急性胰腺炎
酶活性抑制
有机磷中毒
酶诊断疾病
胆碱酯酶
丙氨酸转氨酶ALT
急性肝炎
碱性磷酸酶
胆管阻塞、骨肿瘤
酸性磷酸酶
前列腺癌
酶治疗疾病
抗生素、化疗药物、溶解血栓(尿激酶、链激酶)