食品安全法

食品安全法前面三章，该法的目的是确保食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

食品安全法

• 第一章 总则
  • 第一条 保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全
  • 第二条 适用范围
  • 第三条 工作原则
  • 第四条 食品生产经营者的主体责任
  • 第五条 食品安全管理体制 建立食品安全委员会
  • 第六条 地方政府食品安全监督管理职责
  • 第七条 地方政府食品安全责任制
  • 第八条 地方政府对食品安全工作的财政保障和监管职责
  • 第九条 食品行业协会与消费者协会的责任
  • 第十条 食品安全宣传教育与舆论监督
  • 第十一条 0
  • 第十二条 0
  • 第十三条 0
• 第二章 食品安全风险监测与评估
  • 第十四条 食品安全风险监测制度
    • 食源性疾病
    • 食品污染
    • 食品中有害的因素
    • 食品安全风险监测计划
    • 风险监测方案
  • 第十五条 食品安全风险监测工作
  • 第十六条 及时通报食品安全风险监测的结果
  • 第十七条 食品安全风险评估制度
  • 第十八条 食品安全风险评估法定情形
  • 第十九条 监管部门在食品安全风险评估中的配合协作义务
  • 第二十条 相关部门相互通报有关信息
  • 第二十一条 食品安全风险评估结果
  • 第二十二条 0
  • 第二十三 条 食品安全风险交流
• 第三章 食品安全标准
  • 第二十四条 食品安全标准制定原则
    • 宗旨：保障公众身体健康
  • 第二十五条 食品安全标准是强制执行的标准。
  • 第二十六条 食品安全标准的内容
  • 第二十七条 食品安全标准制定、公布主体
    • 食品安全国家标准
    • 食品中农残，兽残限量及检验方法
    • 屠宰畜，兽的检验过程
  • 第二十八条 制作食品安全标准要求和程序
  • 第二十九条 食品安全地方标准
  • 第三十条 食品安全企业标准·
    • 鼓励
    • 严于
    • 报备
  • 第三十一条 食品安全标准公布和有关问题解答
  • 第三十二条 食品安全标准跟踪评价和执行
• 第四章 食品生产经营 第一节 一般规定
  • 第三十三条 食品生产经营要求
    • 食品生产经营的基本条件
  • 第三十四条 禁止生产经营的物品
    • 食品生产经营禁止性规定
  • 第三十五条 食品生产经营许可
    • 食品安全监督部门
  • 第三十六条 食品加工小作坊和食品摊贩的管理
    • 基本条件
    • 管理方式
    • 具体管理方法
  • 第三十七条 “三新”食品安全性评估
  • 第三十八条 食品中不得添加药品
  • 第三十九条 食品添加剂生产许可
  • 第四十条 食品添加剂允许使用条件和要求
    • 技术上确有必要