蛋白质与核酸

蛋白质（protein）是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关

蛋白质与核酸

• 蛋白质
  • 结构通式
  • 基本单位：氨基酸
  • 人体有21种氨基酸：其中8种必须氨基酸（人体无法合成，只能从外界获取）
  • 蛋白质功能和分布
    • 大多数酶
      • 细胞内或外
        • 催化作用
    • 载体蛋白
      • 生物膜
        • 运输物质
    • 通道蛋白
      • 生物膜
        • 运输特定物质
    • 核孔蛋白
      • 核膜
        • 核质之间的物质交换和信息交流
    • 激素（部分）
      • 内环境
        • 调节生命活动
    • 抗体
      • 浆细胞，内环境
        • 防御作用
    • 细胞因子
      • 辅助性T细胞，内环境
        • 促进B细胞增殖...
    • 血红蛋白
      • 红细胞内
        • 主要运输氧气
    • 结构蛋白
      • 细胞膜，肌细胞
        • 构成细胞核生物体的成分，运动
    • 受体蛋白
      • 细胞膜，细胞内
        • 与信息分子结合，传递信息
• 核酸
  • DNA双螺旋结构
    • A,T,C,G.
    • 脱氧核苷酸
    • 主要在细胞核中复制产生
  • RNA单链结构
    • A,U,C,G
    • 核糖核苷酸
    • 主要在细胞核中转录生成
• 计算问题
  • 核酸：有多少A就有多少T，有多少C就有多少G
  • 蛋白质
    • 相对分子质量：氨基酸数×相对分子质量-18×脱水数-2×二硫键个数
    • 氮原子数：氨基酸个数+R基中个数
    • 氧原子数：肽键数+2×肽链数+R基中个数
    • 碳原子数：2×氨基酸个数+R基中个数
    • 氢原子数
      • 氨基酸个数+肽键数+2×肽链数+R基中个数