如何挑选冬虫夏草

如何挑选冬虫夏草？本图介绍了冬虫夏草功效、产地、性状显著特征、混淆品种、掺假主要手段等等。

如何挑选 冬虫夏草

• 功效
  • 增强免疫力
  • 抗肿瘤
  • 抗疲劳
• 产地
  • 西藏、青海、四川
  • 西藏那曲+青海玉树最佳
• 性状
  • 长3～5厘米，直径0.3～0.8厘米
  • 长度一般在1.6-4厘米之间
  • 表面深黄色至黄棕色，
  • 颜色自然，不浑浊
  • 把子与虫体的连接部真草应该很连贯,不易脱落
  • 鲜草的颜色是金黄或浅黄色
  • 陈草色泽较暗，甚至发黑
• 头
  • 头部深红色，虫体近头部更黄
  • 头部明显的颜色突变
  • 有环纹20～30个，近头部的环纹较细
  • 表面粗糙，背部横纹细密，环纹明显
  • 环纹较细，3环纹一组
  • 头颈下方前三对腹足部位有一处明显的弯
  • 亚香棒虫草上面这个特征就不明显
  • 尾如蚕尾
• 眼
  • 虫眼、虫口深红褐色，角质莹片十分明
  • 眼睛平而不鼓，不突出
  • 少数黄色
• 足
  • 腹部有足8对(头3尾1)
  • 前三对很小，位于头颈下方（微弯曲）
  • 腹部中间4对足明显
  • 而其他虫草则多是腹足模糊或不突出
• 断面
  • 质脆易折断，断面略平坦
  • 淡黄色，中间有暗棕色“V”字型字样。
  • 虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线
  • 中央有明显暗棕色“ ⌒ ”形纹
• 子座
  • 细长圆柱形，长4～7厘米，直径约0.3厘米
  • 子座的茎干部分几乎没有分叉
  • 子座包头，由粗变细
  • 枯树枝的颜色，色泽较深。
  • 多数草头部分发黑
  • 质坚韧，断面黄白色
  • 气微腥，味微苦
• 品尝
  • 无异味，回甜茴香
  • 咀嚼如咀青毛豆，愈咀愈香，
  • 满口鸡肉甜香味
  • 表面附生油润泥膜，伪虫草无此膜
• 亚香棒虫草（混淆）
  • 产地
    • 江西、湖南、湖北、广东
  • 副作用
    • 中毒、头晕、心悸
  • 性状
    • 表面黄棕色至棕褐色，少数黑褐色
    • 亚香棒虫草头部棕褐色
    • 背部横纹稀疏，不清晰、不明显
    • 背面有稀疏黑褐色斑点散在
  • 头眼足
    • 头部红棕色，有光泽
    • 头部具有一对螯牙
    • 草体形肥胖，眼睛非常突出、黑红眼睛
    • 亚香棒虫草颜色发白，腹部中部四对足不明显
  • 断面
    • 质韧，不易折断，断面略平坦，淡黄白色，
    • 无“V”字型结构，呈“一”字型字样
  • 子座
    • • 子座粗细均匀，不包头
      • 断面外层黑褐色，中间类白色，气腥，味微苦。
      • 常在柄部有苞片样突起(1～数个)，而形成数个节状结构
      • 有的子座在柄处发生2～4个分叉
      • 表面黑褐色，下部有时为紫棕色
      • 子座部位茎干分叉多
      • 子座膨大部分可见多数小黑点
• 掺假造假手段
  • 移花接木、金属增重、虚报产地、模具加工、断肢再植、以次充好、混淆视听
  • 颜色脱落
    • 手搓掉色
    • 白纸查脱色
    • 开水泡脱色+不膨胀