医学细胞生物学：细胞膜

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第三章 细胞膜

• 细胞膜、单位膜、生物膜及其生物学意义
  • 细胞膜
    • 构成细胞外层界膜的单位膜，又称质膜
    • （1）分隔、形成细胞和细胞器，为细胞的生命活动提供相对稳定的、封闭的内部环境； （2）屏障作用，膜两侧的水溶性物质不能自由通过； （3）选择性物质运输，伴随着能量的传递； （4）生物功能：激素作用、酶促反应、细胞识别、电子传递等； （5）识别和传递信息功能（主要依靠糖蛋白）
  • 单位膜
    • 电镜下观察，膜性结构的膜由两侧致密深色带和中间一层疏松浅色带构成，把这三层结构形式作为一个单位，称为单位膜。2+3.5+2nm
  • 生物膜
    • 细胞膜和细胞内膜系统称为生物膜
    • 生物膜在活细胞的物质、能量及信息的形成、转换和传递等生命活动过程中，是必不可少的结构
• 膜的化学组成
  • 主要由蛋白质、脂类和糖类组成，此外还有事、无机盐和金属离子等。功能越复杂的膜其蛋白质所占的比例越大，反之则小。线粒体内膜的蛋白质比例可高达75%
  • 膜脂（组成膜的基本骨架）
    • 磷脂（主要）
      • 包括
        • 磷酸甘油酯
          • 最简单的磷酸甘油酯是磷脂酸
        • 鞘磷脂
        • 卵磷脂
        • .......
      • 均含有极性基团和非极性基团，形成亲水头部和输水尾部，称为双亲媒性分子或兼性分子
    • 胆固醇
    • 糖脂
    • 膜脂分子的结构特点
  • 膜蛋白
    • 膜内在蛋白
    • 膜周边蛋白
  • 膜糖类
• 膜的分子结构
• 穿膜运输
• 膜的特性
• 脂双层
  • 在水环境中的三种存在形式
    • 单分子团
    • 双分子层
    • 脂质体
      • 为避免双分子层两端疏水尾部与水接触，脂分子在水中聚拢成双分子层后，其游离端有自动闭合趋势，形成一种自我封闭而稳定的中空结构
      • 研究膜脂与膜蛋白及其生物学性质：脂质体中裹入DNA可用于基因转移；在临床治疗中，脂质体作为药物或酶等载体