导图社区 收银台
收银台：包含欢迎顾客，目光交流并微笑，创造温暖而亲切对我体验，会员顾客出示会员码，不是会员顾客可以注册会员参与积分及会员活动等等
支这是一篇关于支持的思维导图，报告饮料杯型、处理热饮、岗位介绍等等，感兴趣的小伙伴可以收藏起来观看哦。
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华东区项目
收银台
收银台（1）
点单程序
欢迎
欢迎顾客
目光交流并微笑
创造温暖而亲切对我体验
记录
记录订单
告知总金额
确保订单准确性
交易
接受付款
会员顾客出示会员码
不是会员顾客可以注册会员参与积分及会员活动
现金支付，提供找零
移动支付，请顾客出示付款码
贴标签
打印出的标签纸贴到对应的杯子上
放入制作队列，让吧台小伙伴看的更清楚
顾客提出客制化，可以用马克笔注明在标签纸的客制化区域
汇集
汇集订单，如顾客点了滴滤，茶或食品需要用到此步骤
完成并交流
需要让顾客知道产品从哪拿，减少顾客的困惑，并说声感谢
欢迎再次光临
收银台（2）
线上业务
啡快
手机点，到点取
留意pos机的闪烁
识别信息
拿杯子
挑选正确的杯型
贴杯子
标签粘贴在标签格位置右侧
勿覆盖商标和logo上
放杯子
摆放便于吧台伙伴查看
饮品贴标
汇集小票
标注店内用杯还是外带
啡快食品贴标
食品袋
贴标标准左下角
蛋糕盒
贴标标准盒顶右边
打包确认无误
透明胶带粘贴打包标签
汇集小票确认产品无遗漏
粘贴封口
确认订单并告知顾客价格
交易
汇集啡快产品流程
传递
将食物及制作好的饮品传递至汇集工作站
汇总
伙伴核对汇集小票进行汇总
确保标准执行正确
管理
使用汇集小票管理订单状态
扫码
汇总完成后，扫码通知顾客取单
汇集咖啡滴滤或茶程序
杯套
注入热水或咖啡
递出饮品，
结束服务
确保顾客得到卓越的体验
汇集架管理原则
从上到下的竖线顺序将啡快订单进行编号，有序整理订单，快速找到对应单号
啡快扫码通知
汇集完成后扫码通知顾客取单
如超三十分钟重新为顾客重做，保持饮品风味
呈递服务标准
使用开放和平易近人的肢体语言，以微笑和真诚友好的方式与所以顾客进行交流
主动关注和帮助走进领取柜台的顾客，确保顾客领取正确的订单
为品尝套装或食品搭配提供建议
确保顾客享受星巴克体验的每个环节并感谢顾客
啡快订单拿取
核心产品
核心吧台取单
甄选产品
非到店做
到店做
甄选吧台取单
甄选产品和核心产品
非到店做
呈递程序
出品
制作完成扫码通知顾客
mop用暗号calling确保顾客是否已经达到
确保顾客第一时间拿到饮料
验证
主动查询顾客订单
验证订单暗号或小票并确定正确包装需求
确保顾客正确领取订单
呈递并感谢
将整合好的订单呈递给顾客
提供附加建议以提升体验
感谢顾客
确保顾客了解为什么我们产品最佳
管理汇总架，确保订单正常
监控并管理订单等待时间，确保产品及时呈递
确保高峰时期及时呈递
收尾
在整合站清除收条
保持站点简洁有序
完成和交流
