第二章第3节 细胞中的糖类和脂质

这是一个关于第二章第3节 细胞中的糖类和脂质的思维导图，主要内容有化学元素主要为C、H、o，有的还有P、N、不溶于水，可溶于脂溶性有机溶剂、氧含量低于糖类，而氢含量高等。

第二章第3节 细胞中的糖类和脂质

• 糖类
  • 最主要的能源物质
  • 单糖
    • 不能水解的糖类
    • 五碳糖
      • 核糖
        • 组成RNA
      • 脱氧核糖
        • 组成DNA
    • 六碳糖
      • 葡萄糖
        • 主要能源物质
      • 果糖
        • 仅植物细胞有
      • 半乳糖
        • 仅动物细胞有
  • 二塘
    • 蔗糖（葡萄糖+果糖）
      • 甘蔗和甜菜含量丰富
    • 麦芽糖（葡萄糖+葡萄糖）
      • 小麦等谷粒
    • 乳糖（葡萄糖+半乳糖）
      • 人和动物乳汁
  • 多糖
    • 基本单位都是葡萄糖分子
    • 淀粉（植物体内的储能物质）
    • 糖原（人和动物细胞的储能物质）
      • 肝糖原
        • 储能
        • 调节血糖
      • 肌糖原
        • 储能
    • 纤维素(不溶于水，人和动物很难消化）
      • 对人体作用：促进肠道蠕动，增强肠道的功能，吸附并排出有害物质
    • 几丁质（壳多糖）
      • 存在于壳类动物和昆虫外骨骼中
• 脂质（良好的储能物质）
  • 化学元素主要为C、H、O，有的还有P、N
  • 不溶于水，可溶于脂溶性有机溶剂
  • 氧含量低于糖类，而氢含量高
  • 功能
    • 良好的储能物质
    • 很好的绝热体
    • 缓冲和减压
  • 分类
    • 脂质
      • 供能
    • 磷脂
      • 构成细胞膜、细胞器膜的重要成分
    • 固醇
      • 胆固醇
        • 动物细胞膜的重要成分
        • 参与血液中脂质的运输
      • 性激素
        • 促进人和动物生殖器官发育以及生殖细胞的形成
          • 激发并维持第二性征
      • 维生素D
        • 促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
• 水和二氧化碳