项目计划

这是一篇关于项目计划的思维导图，包括配置学前儿童膳食的原则、预防食物中毒、培养幼儿良好的饮食习惯、学前童膳食特点、学前儿童需要的营养素等内容。

学前儿童的营养与膳食卫生

• 配置学前儿童膳食的原则
  • 满足幼儿营养需要，达到营养均衡
  • 能促进幼儿食欲，适合幼儿消化
  • 根据季节变化，调整膳食
• 预防食物中毒
  • 细菌性食物中毒
  • 非细菌性食物中毒
• 培养幼儿良好的饮食习惯
  • 要求幼儿定时、定量、定点进餐，细嚼慢咽
  • 幼儿进餐时间每次控制在半小时左右，不宜太长
  • 养成不偏食、不挑食、不剩饭撒饭的好习惯
  • 讲究饮食卫生和就餐礼貌
  • 不喝碳酸饮料，少吃洋快餐，少吃零食
• 学前儿童膳食特点
  • 膳食营养的丰富性和均衡性
  • 幼儿因地域、环境的不同，对膳食的喜好则不同
  • 各年龄阶段幼儿的膳食心理特点表现不一
  • 膳食次数较多
• 学前儿童需要的营养素
  • 蛋白质
  • 脂肪
  • 糖类（碳水化合物）
  • 无机盐
  • 维生素
  • 水
• 人体热能消耗的途径
  • 基础代谢
  • 事物的特殊动力
  • 活动所需
  • 生长发育所需
  • 排泄的消耗