导图社区 餐饮行业:餐饮店只用连环三招,顾客天天来吃,不到一年多赚200万
这几方面做下来,销售增长很快,一年下来就有上千万销售、另外,购买客户很稳定,复购率也蛮不错的。如果用户认可你的产品,利用有资源的用户做裂变,这样就能让你的产品很快上量
这是一篇关于0350、培训行业:培训机构商业营销模式:利用活动营销,让机构常年生源不断的思维导图,主要内容有引流篇、截流篇、回流篇、总结。
这是一篇关于0349、烧烤行业:巧用杠杆借力,2元的烤串卖到10元,小伙一年轻松赚了50万的思维导图,主要内容有杠杆借力、借力、分析、总结。
这是一篇关于0348、房产行业:不花广告费,地产公司一招轻松获客,四线小县城也能抢售一空的思维导图,主要内容有分析客户、找特性、建立联系、成果、总结。
社区模板帮助中心,点此进入>>
论语孔子简单思维导图
《傅雷家书》思维导图
《童年》读书笔记
《茶馆》思维导图
《朝花夕拾》篇目思维导图
《昆虫记》思维导图
《安徒生童话》思维导图
《鲁滨逊漂流记》读书笔记
《这样读书就够了》读书笔记
妈妈必读:一张0-1岁孩子认知发展的精确时间表
餐饮行业
0101、餐饮行业:餐饮店只用连环三招,顾客天天来吃,不到一年多赚200万
策略一:1元啤酒-爆款引流
门口挂出“本店隆重推出美味夜宵,啤酒1元畅饮”
顾客来咨询后,会引导顾客购买一张99元、199元、299元的存酒卡
这些啤酒卡分别内含99、199、299瓶啤酒
除此之外,还会额外赠送一个拖把,按摩器,浴足器等
持卡顾客,后续到本店消费,每天限提8瓶
安排线上推广
当客户点菜或买单时,服务员推荐
您好,我们最近一元喝啤酒活动期间,每个顾客都有一个福利
扫描二维码识别图文发到朋友圈,即可免费获得xx菜品一份
通过这个活动,店面成功取得了如下收益
引爆宣传
通过对爆点活动的宣传,对于高诱惑力的1元啤酒活动,一下吸引了大批人的眼球
也大大宣传了一把新增的夜宵店的事
引爆流量
通过1元啤酒活动,当天就引爆带来海量的人流前来咨询办卡
同时,门店还推出新开张前三天8折优惠的活动
活动这几天,来办卡的只要门店还有位置,基本上都会留下来吃夜宵
锁定顾客12次
通过存酒卡,每次只能提取8瓶,换而言之,99瓶需要12次才能取完
这就意味着,我们通过一张啤酒卡,锁定了顾客12次的回头消费
间接盈利
顾客来提啤酒的时候,必然不可能只喝啤酒,那么一定会带动其他夜宵产品的销售
而且一群人来吃夜宵的时候,喝越多,吃越多
通过啤酒让利,其他商品盈利的方式吸引了顾客消费
策略二:充值返现-会员锁客
充值300元抵1700元消费
充值300元成为本店会员,当日消费金额直接免100元现金
再送一张600元余额会员卡
600元消费完后,再送一张1000元无门槛消费现金卡
背后逻辑
第一环节
这个设计的目的,就是为了促成充值,因为平时来店里消费的平均客单价在150元左右
那么客户本来就消费了150元,再补充一点成为会员,难度就不大了
第二环节
600元其实是由两部分组成,300元无门槛消费金额+300元消费理财金额组成
消费理财金的两个作用
今后的消费,消费金额的10%,可以使用理财金抵值
今后的消费,当这300元理财金使用完后,送客户1000元消费金额
第三环节
300元无门槛消费金额,两次就能消费完
而客户要想把300元理财金消费完,按照10%的抵现比例
至少得累计消费3000元产品,才能获得这1000元无门槛消费金额
三个赢利点
第一个账
充300元,免单100元+300元无门槛消费,实际上就是300元换来了400元的产品
第二个账
客户想要获得最后赠送的1000,按照10%抵现比例,需要累计消费3000元,按照50%的毛利,那就是1500元毛利
1500元(利润)-300元(抵扣掉的)-成本500元(1000消费金的成本)=700元(综合利润)
第三个账
一个客户从选择充值开始,店铺就能产生至少100元利润,而且后端还隐藏着700元利润空间
也就是说,一个客户一旦选择充值,店铺就有可能赚到,共计800元
策略三:抢榜赢大奖-终极裂变
举办大型活动
为了配合夜宵的轻松火热的气愤,老板推出了一个抢榜赢大奖的活动
顾客在餐厅和夜宵店消费的金额,在每个月会由店家进行累计
累计金额前100位的会由店家统计后,把排名情况每日更新到店内大电视上
每月1日,会对上个月的前10名上榜人员进行奖励,最高奖2000元门店消费金,最低奖也有50元消费金
由于这些奖品最终还是要在本店消费,所以对于店家来说,其实成本不会特别大
通过这个活动,不停在大屏幕上刺激用户努力消费冲榜,对于即将进入前10名或前3名的大奖用户,有时会一晚上突然刺激消费几千元的情况
设定清晰的目标
人是靠目标所引导的,没有目标就会没有方向
把目标分解给店员 ,设计阶梯奖励法
设定pk机制
将员工进行分组pk,获得的小组除了获得pk金,还有额外奖励
总结
所有的营销都建立在
前期
预热
落差
……
中期
团队启动
阶梯奖励
pk激励
后期
承诺兑现
卡模式没有失败,只有测试不成功