能量代谢与体温

生理学第九版第六章的思维导图，包括机体能量的来源与利用、能量代谢的测定、影响能量代谢的因素、基础代谢等内容。

能量代谢与体温

• 能量代谢
  • 机体能量的来源与利用
    • 能量来源
      • 糖类
      • 脂肪
      • 蛋白质（长期不进食或消耗过大，才大量分解供能）
    • 能量的转换与去路
      • 营养物质氧化
        • 热能＞50%
        • ATP
          • 合成代谢
          • 主动转运
          • 肌肉收缩
          • 机械外功
  • 能量代谢的测定
    • 直接测热法
    • 间接测热法
      • ①食物的热价
        • 糖与脂肪:生物热价＝物理热价
        • 蛋白质:生物热价＜物理热价
      • ②食物的氧热价
      • ③呼吸商
      • ④非蛋白呼吸商
  • 影响能量代谢的因素
    • ①肌肉活动（最主要）
    • ②精神活动
    • ③食物的特殊动力效应
    • ④环境温度:在20℃～30℃的环境中较为稳定
  • 基础代谢
    • 基础状态
      • 清晨空腹（禁食12～14h）
      • ②平卧，全身肌肉放松
      • ③清醒且情绪安闲
      • ④室温20℃～25℃
    • 基础代谢率
      • 定义:基础状态下单位时间内的能量代谢
      • 衡量标准:以每小时，每平方米体表面积的产热量为单位
      • 注:熟睡状态基础代谢率最低
• 体温及其调节
  • 体温
    • 
      • 体壳温度:人体表层部分（皮肤，皮下组织和肌肉）的温度
      • 体核温度:躯体内部机体核心（心，肺，脑和腹腔脏器）的温度
      • 体温:机体深部的平均温度
      • 体温的生理学波动
        • ①日节律
        • ②性别差异:女性高于男性0.3℃（平均体温），女性在排卵日体温最低，黄体期体温最高
        • ③年龄差异:青少年＞成年人＞老年人
        • ④其他:肌肉活动，情绪激动，精神紧张，进食
  • 机体的产热与散热
    • 产热
      • 主要器官
        • 安静时，肝脏为主
        • 运动时，骨骼肌为主
      • 产热形式
        • 生物氧化分解
        • 战栗产热（新生儿无）
        • 非战栗产热
      • 调节
        • 神经调节:作用迅速，维持时间短
        • 体液调节:作用缓慢，维持时间长
    • 散热
      • 部位:皮肤
      • 方式
        • ①辐射散热
        • ②传导散热
        • ③对流散热
        • ④蒸发散热（不感蒸发和可感蒸发）
  • 体温调节
    • 温度感受器
      • 外周温度感受器
      • 中枢温度感受器
        • 分类:热敏神经元和冷敏神经元
        • 分布:视前区－下丘脑前部
    • 中枢:下丘脑,热敏神经元可能起着调定点的作用
• 三磷酸腺苷既是体内直接供能物质，也是主要储能物质