维生素与辅酶

维生素与辅酶包括脂溶性维生素和水溶性维生素，阐述了两块所包含的内容，框架清晰，知识点全面，感兴趣小伙伴可以下载收藏哟。

维生素与辅酶

• 脂溶性维生素
  • 维生素A
    • A1：视黄醇，A2：3-脱氢视黄醇
    • 动物的肝脏
    • 正常视觉与感光，人体上皮细胞的形成和功能，提高免疫力
    • 夜盲症，干眼病，皮肤干燥，毛发脱落
  • 维生素D
    • 胆固醇衍生物
    • 动物肝，奶，蛋黄
    • 来自食物与皮肤中维生素D3可生成1,25-二羟维生素D
    • 促进小肠粘膜对钙和磷的吸收
    • 小孩：佝偻病，成人：软骨病
  • 维生素E
    • 生育酚
    • 豆类，蔬菜，植物油
    • 抗氧化剂，与动物生育有关，促进血红素合成，免疫，生殖，保护肝
    • 生殖器官受损而不育，肌营养不良，心肌劳损，贫血
  • 维生素K
    • 凝血维生素
    • 动物肝
    • 参与凝血
    • 凝血时间延长
• 水溶性维生素
  • 维生素B1
    • 又称硫胺素
    • 活性型：硫胺素焦磷酸TPP
    • TPP是α-酮酸氧化脱羧酶和转酮醇酶的辅酶，且可抑制胆碱酯酶的活性，缺乏时可引起脚气病
  • 维生素B2
    • 又称核黄素
    • 活性型：黄素单核苷酸FMN和黄素腺嘌呤二核苷酸FAD
    • FMN和FAD是体内氧化还原酶的辅基，缺乏时可引起口角炎，角膜炎，皮炎
  • 泛酸
    • 又称遍多酸
    • 活性型：辅酶A和酰基载体蛋白ACP
    • 酰基转移酶的辅酶
  • 维生素PP
    • 包括尼克酸和尼克酰胺
    • 活性型：尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸NAD+和尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸NADP+
    • 多种不需氧脱氢酶的辅酶，缺乏时患癞皮症，皮炎，腹泻，痴呆
  • 维生素B6
    • 包括吡哆醇，吡哆醛，吡哆胺
    • 活性型：磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺
    • 氨基酸代谢中的转氨酶及脱羧酶的辅酶
  • 生物素
    • 多种羧化酶的辅酶，如丙酮酸羧化酶，参与二氧化碳的羧化过程
  • 叶酸
    • 叶酸辅酶
    • 以四氢叶酸的形式参与一碳基团的转移，缺乏时造成巨幼红细胞性贫血
  • 维生素B12
    • B12辅酶
    • 又称钴胺素，唯一含金属元素的维生素
    • 参与同型半工半胱氨酸甲基化生成蛋氨酸的反应，催化这一反应的蛋氨酸合成酶的辅基是维生素B12，参与甲基的转移。一方面不利于甲基的合成，同时也影响叶酸的再生，最终隐形嘌呤和嘧啶的合成，导致核酸合成障碍，产生巨幼红细胞性贫血
  • 硫辛酸
    • 转移酰基和电子
  • 维生素C
    • 促进胶原蛋白合成；是催化胆固醇变成7-α羟胆固醇反应的7-α羟化酶的辅酶；参与芳香族氨基酸的代谢；增加铁的吸收；参与体内氧化还原反应，保护巯基